大家好，今天来为大家分享奥尔良烤翅的一些知识点，和奥良烤翅怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 奥尔良烤翅的做法
2. 肯德基的奥尔良烤翅是油炸的吗
3. 奥尔良鸡翅是哪个国家
4. 奥尔良烤翅和新奥尔良烤翅有什么区别
5. 新奥尔良烤翅的由来是什么

奥尔良烤翅的做法

制作方法

微波烧烤法

材料：10个鸡中翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。做法： 1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2.加入少量酱油，放2小茶勺酱油足可。 3.加入料酒或红酒，大约2小勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 4.加入盐、少许姜末、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味汪宽儿）。 7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 8.将涂抹好蜂蜜的鸡中翅,均匀的铺在烤盘或者可以在微波炉中加热的碟子里,相互不要碰到!再用保鲜膜封好,拿牙签在保鲜膜上扎几个小洞透气.放入微波炉中高火加热（一般是3个火苗那档）,5分钟,拿出来翻面,重复上述封膜动作,再烤4分钟就OK啦!~注:有些微波炉因为功率差异可能会多烤1~2分钟红外线无烟烧烤法：

主要原料：鸡翅1000克，七公奥尔良腌料35-60克其他配料：盐5克，味精2-5克，专用肉制品保水料10-15克工艺流程：选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品操作要点：第一步，将鸡翅清洗干净，控干水分（原材料一定要是经过国家检查合格的产品）。第二步，将水与所有配料和腌料混匀后倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。第三步，将初腌好行橡的鸡肉放在冰箱冷藏室（0℃-4℃左右）中静腌，建议腌制8小时以上，最好每隔两个小时翻动一次。第四步，将腌好的鸡翅按照大小比例均匀穿好，注意重心平衡（烤时便于翻滚），外型美观（激发食欲）。第五步，将穿好的鸡翅用红外线无烟烤炉烤制，建议用120～140℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香困带亮物。第六步，烤制时要经常翻动，可根据鸡翅大小来灵活掌握烤制时间。

扒饭美食网提供的做法

材料：新奥尔良烤翅材料：奥尔良腌料50克冷开水50克鸡翅3只自配腌料烤翅材料：腌料：蒜蓉40克洋葱50克姜蓉30克五香粉1/4小匙辣椒面1大匙生抽1大匙蚝油1/2大匙盐1/2小匙白糖1小匙黑胡椒粉1/2小匙冷开水200ml鸡翅3只做法：

步骤1.先用细牙签在鸡翅表面剌上小孔。步骤2.将奥尔良腌鸡料加冷开水调成腌汁。步骤3.将鸡翅放入腌料中拌匀，装入食品袋中放入冰箱冷藏过夜。步骤4.自制腌料，将腌料所有材料放入碗内调匀。步骤5.加入冷开水入鸡翅拌均匀。步骤6.装入食品袋中放入冰箱冷藏过夜。步骤7.用锡纸将鸡翅尖包裹起来，烤箱200度中层烤40分钟，中途翻2次面。步骤8.最后将温度调至250度，取下锡纸,两面各烤5-10分钟，取出后表面刷上蜂蜜即可。温馨提示： 1.烤全翅需要用锡纸先把易熟的翅尖包起来，到最后才拆开，否则容易糊。 2.最后烤制的时候要在旁边看着火，以免烤糊了。

所谓的正宗KFC做法.

A.英文版KFC新奥尔良烤翅配方

this is the official recipe!!!!! 2 cups of flour, 1/2 tsp salt, 1/2 tsp thyme, 1/2 tsp basil, 1/2 tsp oregano, 1 tbsp celery salt,

1 tbsp black pepper, 1 tbsp dry mustard, 4 tbsp paprika, 2 tsp garlic salt 1 tsp ground ginger, mix all ingrediants in a large bowl. dip chicken pieces in beaten eggs, then turn them over in regular bread crumbs,(commercial) finally plunge them into the above mix. heat oven to 350 degrees place chicken in a tray and cover with foil.(shiny side out) cook 40 minutes. remove foil and cook for another 40 minutes. baste lightly with oil 5 minutes before the end, let stand 5 minutes and serve.

B.中文版KFC新奥尔良烤翅配方

（注：里面提到的百里香、罗勒、牛至之类的都是西餐常用的一些调料或香料） 2杯面粉 1/2茶匙盐 1/2茶匙百里香（thyme） 1/2茶匙罗勒（basil） 1/2茶匙甘牛至（oregano）

1/2茶匙芹菜籽盐（celery salt） 1茶匙黑胡椒（black pepper） 1茶匙干芥末（dry mustard） 4茶匙红辣椒粉（paprika） 2茶匙大蒜盐（garlic salt）－(大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物) 1茶匙姜粉（ground ginger）将所有的成分放入一个大碗中混合，将鸡块蘸上打好的鸡蛋液，再充分蘸上面包屑，最后放入刚才混合了所有成分的大碗中。将烤箱调至350℃，将鸡块放入烤盘，并盖上锡纸（亮面朝外），烤40分钟之后，将锡纸拿掉再烤35分钟，取出轻轻的涂上一层油，再放入烤5分钟取出放置5分钟后可以食用。

肯德基新奥尔良鸡翅制作方法（KFC）

制作原料：鸡翅中若干，烧烤汁适量，番茄酱适量，蜂蜜适量制作流程： 1，翅中洗净，过开水。 2，用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。 3，将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了80度）6分钟。 4，将适量蜂蜜和番茄酱调和，均匀涂抹在鸡翅上。 5，然后烤至两面金黄即可。

肯德基的奥尔良烤翅是油炸的吗

奥尔良烤翅不是油炸的,顾名思义是烤制的

一个成功的而烤鸡翅应该包含以下几步：

第一步：清洗鸡翅，水中静泡鸡皮部位容易烤出色泽，尤其购买翅根应注意鸡皮完整。要用凉水泡软（泡软过程时间很久，建议直接购买未冻的）买来的鸡翅在水中清洗一下，然后再换水泡一会。（注：在水中泡一会使肉内纤维膨胀，更易吸取调料。）

第二步：沥净水分，均匀扎孔攥住鸡翅甩几下，把肉里的水分沥净，然后放到容器中，用签子在每个鸡翅上均匀扎十数下，给调料制造进入通道。

第三步：调料混合，腌制鸡翅每个鸡隐咐皮翅上撒料，可覆盖全面即可，然后倒水，每个鸡翅约大拇指的水简中量。搅灶差拌几分钟使料和鸡翅混合。放置在冰箱或阴凉处仅需2个小时，就可以烤制了。

第四步：烤制鸡翅，享受美味

用烤箱：温度调至200℃，烤10分钟，拉出烤架把鸡翅翻个面继续烤10分钟。用微波炉：鸡翅高火烤3分钟左右。鸡腿烤5分钟。

奥尔良鸡翅是哪个国家

问题一：新奥尔良烤翅是哪个国家的就是美国新奥尔良市的！

问题二：奥尔良鸡翅搜迹鸡腿是哪个国家引进的奥尔良鸡翅鸡腿是最早出现在洋快餐KFC店里，是KFC招牌菜，带有异域的神秘感而深受年轻人的喜欢与追捧。

问题三：奥尔良在欧洲的哪个国家奥尔良（Orléans），法国中部城市[1]，中央大区（Région Centre）的大区首府和卢瓦雷省（Loiret，45号省）的省会。奥尔良是法国新兴工业城市，距离巴黎大约120公里，属于巴黎一小时经济圈范围。奥尔良地势平坦，海拔在90―124米之间，市内绝大多数地方起伏不超过5米。法国第一大河卢瓦尔河贯穿市区，其支流卢瓦雷河流经市区南部。奥尔良历史悠久，百年战争期间， 1429年法国女英雄圣女贞德领导人民在此打败英国占领军。奥尔良古城在第二次世界大战期间受严重破坏，但重建时仍保存了十八世纪的风格。奥尔良的经济水平和城市规模在法国排第25名左右，但奥尔良是一座典型的“民富”型城市，如果按照人均收入和存款来看，奥尔良居民的人均收入则可以排到全国第16名。

问题四：为什么叫‘奥尔良鸡翅’法国奥尔良以鸡翅出名吗？！法国与美国的奥尔良烤翅出名度差不多吧。

新奥尔良烤翅，是由地名命名的烤翅。

新奥尔良（New Orleans, LA），美国南部城市，濒临墨西哥湾，是路易斯安那州一个重要的港口城市。以爵士乐和法国殖民地文化闻名。

同时，美国新奥尔良一带原为印第安人的居住地，法国、西班牙殖民此地百余年，加上得天独厚的地理环境，靠密西西比河，墨西哥湾，这里的饮食自成一体，和爵士乐成了双生花。

在新奥尔良的菜系当中，辣椒是必不可少的成分，如Cajun、Creole、Gumbo都以辣椒作为主要配菜材料。这源于辣椒是该地区的盛产作物之一，更因为新奥尔良人对辣椒的偏爱。在新奥尔良，辣椒有更深内涵，它代表一种文化、民族。

问题五：新奥尔良鸡翅的发源地是在哪新奥尔良鸡翅，独具奥尔良的甜香及辣香，表面富有光泽；气味鲜香诱人，奥尔良风味特有的甜香及辣味，加之饱满的鸡肉的鲜香味，让人垂涎欲滴！由于是肯德基最早引进国内市场的，很多人在做差不多口味的鸡翅的时候会想用“奥尔良鸡翅”这个名称来吸引别人，其次，做出来的鸡翅也是甜香的。

问题六：奥尔良烤翅为什么要叫奥尔良烤翅?因为考鸡翅是引入来自美国奥尔良的传统工艺烤法，很出名的。

问题七：请问市面的鸡翅，是奥尔良还是新奥尔良的？难道它们两地一样是以鸡翅闻名的吗？美国的新奥尔良。。。法国人的精细又龟毛的美食文化里是不可能产生烤鸡翅这种东西的，美国的这座南部海滨城市叫这个名，是因为那里二百多年前是法国的殖民携漏搜地。不过独立之后，海洋气息，快餐文化种种~就产生了烤鸡翅这种食品~

问题八：新奥尔良烤翅和新奥尔良有什么关系？雷锋和雷锋塔的关系--------------------------------------以上纯属胡说，以下是真正的答案新奥尔良在中国是对烤翅味道的一种叫法，实际上它是一种烤制方法，一般都简称奥尔良。新奥尔良（New Orleans, LA），美国南部城市，濒临墨西哥湾，是路易斯安那州一个重要的港口城市。以爵士乐和法国殖民地文化闻名。在新奥尔良的菜系当中，辣椒是必不可少的成分，如Cajun、Creole、Gumbo都以辣椒作为主要配菜材料。这源于辣椒是该地区的盛产作物之一，更因为新奥尔良人对辣椒的偏爱。在新奥尔良，辣椒有更深内涵，辩历它代表一种文化、民族。除了辣椒，新奥尔良的肉汁烩饭和烤肉也成为当地人的专宠。乡村名曲Jambalaya就是当地一种混合肉类或海鲜，加了肉汁的烩饭。著名的Creole汁酱：番茄、青椒、洋葱、西芹、百里香、月桂、蒜、辣椒粉、糖、胡椒，林林总总的调料构成了它的骨架，搭配了各种食材成就了各式美馔。

问题九：奥尔良烤翅和新奥尔良烤翅有什么区别？以前奥尔良烤翅出现苏丹红，被查出来后，就从新配方，就变成新奥尔良咯・・猪啊・好像是这样呢哈・・嘿嘿・・

问题十：奥尔良鸡翅的介绍一种带有奶香味道偏甜口的烤翅，最早出现在洋快餐KFC店里，带有异域的神秘感而被广知，深受年轻一代的喜欢与追捧。

奥尔良烤翅和新奥尔良烤翅有什么区别

奥尔良烤翅和新奥尔良烤翅没有区别。新奥尔良在中国是对烤翅味道的一种叫法，实际上它是一种烤制方法，一般都简称＂奥尔良＂。

新奥尔良烤翅制作原料主要有鸡翅、水（冰水或凉水）、新奥尔良烤翅腌料等。

该烤翅具有新奥尔良颂启的甜香及辣香，表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足；甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱新奥尔良风味的人群。

扩展资料

营养价值：

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

趣闻：

新奥尔良根本没有烤翅，土耳其烤或源肉也并不是本土发明的。

新奥尔良当地最有名的美食是烤生蚝，至于烤翅，除了中国的肯德基，在新奥尔良当地可真是难寻踪影。据说有一次易建联去那打比赛，想吃烤翅了，但是满大街都找不到，结果只能在网上大声呼喊：原来新奥尔良没有烤翅啊！

参考资料来源：百度百科——新奥尔良烤野团如翅

新奥尔良烤翅的由来是什么

1.新奥尔良烤翅是由地名命名的烤翅，新奥尔良烤翅烤翅起源于新奥尔良。当时的人们发现烤焦的鸡也好吃，几经摸索后配制出奥尔良调料，于是把这道菜命名为“奥尔良烤翅”。新奥尔良（New Orleans, LA），美国南部城市，濒临墨西哥湾，是路易斯安那州一个重要的港口城市。以爵士乐和纤让法国殖民地文化闻名。

2.新奥尔良烤翅制作原料主要采用鸡翅、水、新奥尔良烤翅腌料等材料制作而成，新奥尔良烤毁仔局翅的味道有甜香及辣香的口味，色香味俱全戚销，让人回味十足。

文章到此结束，如果本次分享的奥尔良烤翅和奥良烤翅怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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