本篇文章给大家谈谈最简单花卷的6种拧法，以及十种最简单的花卷花样对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 花卷有几种拧法视频,花卷的家常做法
2. 最简单花卷的6种拧法慢动作
3. 最简单花卷的6种拧法教程
4. 花卷馒头最简单花卷的6种拧法
5. 最简单花卷的6种拧法是什么

花卷有几种拧法视频,花卷的家常做法

做法

基本原料

面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。

①面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀

②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；

③上笼蒸一刻钟即可。

【制作过程】

①将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油斗闹烂（拿起面片，对折几次，沾匀）都不用太多，将面弯搜片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。

花卷葱油花卷

【用料】：

葱油花卷

1：中筋面粉3杯(All purpose flour，3 cups)，泡打粉（Baking powder）1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀。

2：温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。

3：玉米油，盐适量。

【做法】：

面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放 5）蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。

花卷紫薯花卷

紫薯花卷

【主料】：紫薯适量面粉适量酵母粉适量[2]

【制作步骤】：

1.紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团

2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团

3.醒发到膨胀到2倍大

4.两个面团各揉一下

5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷

6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟

花卷菊花花卷

菊花花卷

【原料配方】特级面粉450克老酵面50克小苏打5克蜜樱桃50粒清水230克

【制作方法】

1.发面：将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。

2.放碱：将发酵后的面加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约15分钟。

3.成型熟制：将已饧好的发酵面揉匀，搓成直径约2厘米的圆条，扯成剂子50个。取剂1个，用手搓成直径为0.8厘米的圆条，手执圆条两端，向相反的方向扭成两个连接的圆圈，用两根竹筷叉开，从两个圆圈的腰部拢捏成四瓣，再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣，中间安放蜜樱桃1颗。如法制完全部剂子后，一起放入蒸锅，用旺火沸水蒸约15分钟即成。

【产品特点】形似菊花，软绵回甜

花卷黄玫瑰花卷

材料：面粉南瓜空漏盐糖酵母粉

1.南瓜去皮洗净后切成片，放微波炉蒸熟后用小勺压成泥

2.再放料理机里打的更细腻一些，这个过程可以加点水，但不要加太多，料理机能转动起来即可

3.面粉里加点盐加点糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉拌匀，然后放入晾凉的南瓜泥

4.用手揉成软硬适度的面团，扣上盖放室温发酵

5.发酵好的面团放案板上揉匀

6.分成大小均匀的剂子，每6个为一组，取一个搓成圆柱形，其余擀成片，如图所示放好

7.卷起来将圆柱体包在中间

8.用刮板从中间一分为二

9.切面朝下，用手整理成两个玫瑰花造型

花卷其它做法

第一种

【材料】：一般面粉或低筋面粉 200 g，乾酵母active dry yeast 1小匙，糖1大匙，盐少许，温水 110 c.c.（水温和体温相似，约40度C），沙拉油1大匙。*整型时另需盐少许、沙拉油1大匙。

【工具】：蒸笼。

【做法】： 1.将糖与盐放入面粉中轻轻拌匀。然后用温水溶解乾酵母，分两、三次倒入面粉中，用筷子拌匀至大略成团状。改用手揉匀至看不见粉粒，这时将沙拉油1大匙分数次加入，慢慢把油揉入面团中，直到面团均匀光滑，且揉面盆光亮没有残余面粉、也不黏手（即三光）。将面团静置盆中，覆盖保鲜模或拧乾的湿布。这是刚揉好的面团：室温（约26度C左右）静置约40分钟至面团变成三倍大：

2.手上扑点面粉，把面团从盆中取出，放在案版上：用杆面杖将面团杆开成大约20X30公分的椭圆形面片：拿一小撮盐放在手心，并轻轻用手指捏洒在面片上：然后在面片上浇淋1大匙沙拉油：提起面片的一端，往中央叠起，然后再打开放回原位，另外三边也如此重复，：（目的是为了让盐与沙拉油分布均匀）**如果要做葱花卷，就在这时候铺上一层葱花。

3.将面片从一端开始卷起：卷成一个长条状：因为要做6个花卷，所以把卷好的面团切成12个等份：基本的花卷整型如下：取两个小面团，将缺口朝内面对面放好：用两手的手指按压面团，边压边拉长：在拉长的同时，也翻转面团，两端向不同方向扭转：转180度之后的正面：捏紧两端：将两端相叠、压紧：翻回正面，就是整型完毕的花卷了

花卷

第二种

另一种简单的花卷整型方法如下：

同样将两个小面团缺口相对叠起，这次是叠在案版上：用一支筷子，放在面团中央向下按压：筷子压到底部为止，使两边的花样向上翻出：最后把筷子抽出即可。

4.整型完毕之后，放入温暖处（我通常放在不开火的烤箱里，放一碗热水增加湿度）做第二次发酵，约半小时至面团变大且手指按压感觉有弹性即可。 5.蒸笼的水滚开之后，放入花卷以中大火蒸约8分钟，熄火三分钟开盖即可食用。

最简单花卷的6种拧法慢动作

花卷的拧法如下：

准备材料：面粉、油、盐、酵母、葱。

一、面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发颤返则酵。

二、待面团发酵至大约两倍大。

三、将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。

四、均匀地撒上盐。

五、均匀撒上香世差葱碎。

六、自上而下卷起。

七、再切成等茄棚份的小段。

八、用筷子在中间压出印痕。

九、放入蒸锅继续发酵15分钟。

十、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。

最简单花卷的6种拧法教程

最简单花卷的拧法教程，举例一种，如下：

1、将面饼的三分之一对折，再把另外三分之一也折过来。

2、切成宽约2厘米的长条。

3、两个长条叠放在一起，再用筷子压一下。

4、将筷子放在面剂子底部的中间位置，一手抓住面剂子两端，一手拿着筷子转一圈。

5、然后筷子往下压，一个花卷造型就完成了。

花卷的功效与作用：

1、补充能量：拆毁神花卷是卜尺以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是补充能量的基础食物。发酵后，面粉里有一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸，可被分解，从而提高人体对这些营旅亏养物质的吸收和利用。

2、保护肠胃：花卷是发酵产品，所以食用后，有益于人体的消化、吸收，尤其是对于肠胃功能比较弱、体形消瘦、儿童余前等，适当的吃一些花卷，能够起到保护肠胃、利于消化的作用。

花卷馒头最简单花卷的6种拧法

1、花卷馒头（史上最详细步骤怎么做如何做2、馒头花卷做法3、花卷馒头4种家常好吃做法简单4、手工花卷馒头的做法5、花卷馒头的做法6、花卷馒头制作窍门花卷馒头（史上最详细步骤怎么做如何做

花卷馒头（史上最详细步骤

主料

面粉500g温水250g

酵母5g食用油适量

细盐适量

花卷馒头（史上最详细步骤的做法步骤

1.把酵母倒入温水中，静置一会儿～

2.把酵母水倒入面粉，调成絮状如图，请大家注意结合自己面粉的吸水性～

3.揉成光滑的面团，盖上放在温暖处发酵～

4.发至2倍大，可以用手指沾点干面粉戳个洞不反弹～

5.面板上撒上干粉，把发酵好的面团取出，揉成原先大小，此步骤称为排气～

6.取出一半面团，擀成长方体形～涂上一层薄薄的食用油，再撒上点细盐（如果要做葱花卷就在上面再撒一层葱，如果做豆沙卷就不用油和盐，直接涂豆沙哦

7.上下两边往中间折，像叠被子一样，再叠上去，其实拿来卷也没关系，看个人习惯，面团很软，可以再稍加整形～

8.一分为二～

9.切成大小差不多～

10.把两块叠在一起，会更有层次的～

11.切口朝自己，用筷子在中间往下压～

12.把两端稍微拉长一点，放心，一般不会拉断的～

13.左手拿着左边不动，右手拧两三圈随意～

14.然后再把右边的那头向下绕，如图，底部借口捏紧就可以了～

15.依次做好其他的～

16.冷水上锅，蒸布沾湿，馒头之间空点距离，盖上锅盖再次醒发10分钟～大火烧开转中小火10分钟，关火后闷1分钟再开盖（如果有葱的话也可以不要闷，要不葱会很黄

17.出锅咯～白胖子看看都好可爱～

馒头花卷做法

准备用料：面粉500g、南瓜150g、酵母适量、盐适量、白糖适量。

1、面粉500g。

2、南瓜煮熟晾凉。

3、将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起。

4、搅拌均匀，揉成面团后盖上湿布静置至发酵。

5、将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂。

6、擀成薄圆片，如图样重叠。

7、卷起成圆筒样。

8、用刀在卷好的面剂中间一分为二。

9、照上面方法全部将馒头做完后，将花式馒头放入蒸笼，二次醒发10分钟。

10、锅中加适量水，将醒发好的花式馒头放入，大火将水烧开后改中火继续蒸15-20分钟，熄火后静置3-4分钟后再揭开锅盖，将馒头取出。

11、蒸好的花式馒头。

花卷馒头4种家常好吃做法简单

花卷馒头它的用料和一般馒头差不多，不过花卷馒头的做法中会有将其卷成花的步骤，或者就是制作的时候直接有卷这种方式。你想自己动手做好吃的花卷馒头吗?现在，我来告诉你4款家常花游数卷馒头的做法。

家常花卷馒头怎么做好吃：南瓜花卷馒头做法

花卷馒头食材准备

面粉420克，酵母粉2克，南瓜泥100克，牛奶120克。

方法步骤

1、将南瓜面团和白面团的材料分别混合，揉成面团发酵待用;

2、面团发酵成2倍大，然后揉匀，擀成片，叠放，然后切成条，扭在一起;

3、然后卷成团，放入蒸锅中，开火上汽后中火再蒸20分钟，关火焖几分钟即可。

家常兄滑花卷馒头怎么做好吃：肉馅花卷馒头做法

花卷馒头食材准备

面粉1000克，猪肉400克，火龙果1个，芒果适量，姜50克，葱80克，粉丝适量，油盐少许，生抽，水适量，酵母适量，生粉适量。

方法步骤

1、面粉，酵母和匀，火龙果去皮，芒果取肉分别榨汁;

2、面粉团分成三分，分别与火龙果汁，芒果汁和水混合发酵2小时;

3、猪肉馅中加入油，生粉，葱，盐，生抽，粉丝待用;

4、将发酵好的面团搓成长条形，揪成小剂，擀圆包馅;

5、各种颜色的搭配卷起，放入蒸锅中蒸8分钟后关火焖3分钟即可。

家常花卷馒头怎么做好吃：洛神花卷馒头做法

花卷馒头食材准备

中粉600克，水300克，洛神花蜜饯100克，糖60克，酵母菌8克，植物油适量，盐1匙。

方法步骤

1、将洛神花蜜饯切碎，中粉过筛混合;

2、加入水，糖和盐搅拌均匀，加入酵母粉发酵;

3、揉成面团发酵至2倍大后分成小剂，卷成团，发酵20分钟;

4、然后放入蒸锅中，沸腾后再蒸15分钟即可。

家常花卷馒头怎么做好吃：培根花卷馒头做法

花卷馒头食材准备

低粉适量是，水，发酵粉少许，糖，葱，培根，盐，食用油少许。

方法羡磨腊步骤

1、面粉，水适量，加入酵母粉，糖揉成团，发酵1小时;

2、葱切碎，培根切碎，发好的面团排气后擀成片;

3、面片上撒些盐，抹上油，将培根和葱碎撒在上面;

4、然后卷成卷，切成小段，每段捏一些外翻，放入蒸锅中;

5、最后中火15分钟，关闭后焖2分钟开锅即可。

花卷馒头做法相关文章：

1.馒头的两种好吃做法

2.花卷的做法

3.花卷的制作方法

4.玉米面花卷怎么做才好吃

5.小动物馒头的做法图解

手工花卷馒头的做法

手工花卷馒头的用料

面粉 3000克肥头（酵子1块鸡蛋 2个牛奶 480克小苏打适量

手工花卷馒头的做法步骤

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步骤1

把肥头醒好，在盆中倒入牛奶和鸡蛋，用手将和成稀糊状。

步骤2

倒入面粉，和成面团，放置热处，待面发酵充分。

步骤3

揪一小块留出肥头，待下次起面时用。将适量小苏打用水化开倒入剩余的面中，将面团揉匀。

步骤4

将面团擀开，倒适量油，抹均匀，卷起来，切小条，扭成花卷形状。喜欢吃馒头的直接将面团揉成馒头状。

步骤5

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蒸锅中水烧开，大火蒸五分钟，转中火再蒸十分钟。

花卷馒头的做法

主要材料：面粉300克，南瓜泥200克，酵母3克，白糖适量。

1、南瓜去皮洗干净切片放蒸锅里隔水蒸熟。

2、蒸熟后的南瓜倒去水分，趁热加上白糖用勺子压成南瓜泥。

3、把压好的南瓜泥倒入一个大点的盆子里，加上面粉，再加入化开了的酵母。揉成光滑的面团。（因为南瓜里面含的水分比较多，所以根本就不用加水。

4、揉好的面团放在温暖处发酵至两倍大。

5、发酵好的面团拿出来再揉一次，排出空气。

6、把排完空气的面团擀成一个长方形，不能擀得太薄。然后在面团上均匀的刷上一层食用油。

7、然后从长方形的一边卷起。

8、把卷好后的南瓜卷切成如图状的三角形。

9、然后把切好的三角形南瓜卷立起来，用一根筷子从三角形的顶上压下去。

10、轻轻的抽出筷子，一个南瓜花卷馒头就做好了。

11、锅里放上冷水，大火蒸二十五分钟，关火后3分钟再打开，以免馒头回缩！

12、成品图。

花卷馒头制作窍门

馒头可以制作成各种不一样的形状颜色，现在的馒头造型也越来越好看，这些好看的花卷馒头造型，特别受到孩子的喜欢，需要准备不同的配料，制作方法也有所差别，下面就来和看一下花卷馒头制作窍门。

花卷制作窍门

制作花卷烹饪的方式不一样，成品的效果也不同，配料组合不一样，味道也是千差万别的，家里面制作的主食都是发面类型的，口感好，花卷的制作吃起来口感更加丰富，比较常吃的有麻酱花卷，椒盐花卷，葱油花卷，造型上多种多样，可以准备一些面剂子，中心宽的位置用筷子压一下翻过来，在中心长位置再压一下，画面中心位置捏紧，两端向下折回捏紧，这样一个好看的发卷造型就做好了，一般花卷的小剂子都是一样的，基本上都是做花卷，味道是主要的，可以用两个大拇指在小剂子中心地方捏一捏，两头捏紧顺势轻轻一拉，让它的层次朝上，食指绕一圈压一下，花卷就制作好了，非常的简单。

馒头制作窍门

自己在家里面制作馒头也非常简单，可以准备食用油，水，糖，酵母粉，所有的材料都准备好，把酵母放到水里面融化，再加入一些面粉以及糖，混合揉搓成面团，需要揉到手光，面光以及盆光，让面团看上去非常光滑，然后再涂抹一些食用油，在面团上面充分揉匀，盖上保鲜膜进行发酵，发酵两倍大的时候，手指在面团中间戳一个洞，如果不出现塌陷以及回缩情况就证明花卷好了，把面团取出来，放到案板上面揉一下排气，面团切开以后，没有大气孔就证明可以了，再分成自己喜欢的剂子揉成圆形，整理成馒头的形状，放进蒸锅里面盖好盖子醒发15分钟，醒好以后开大火，把它烧开再改成中火蒸20分钟，火关掉以后还需要闷5分钟，打开盖子，馒头就制作好了，吃起来口感非常不错。

蒸花卷馒头的方法

蒸花卷馒头需要准备色拉油，盐，温水，酵母以及面粉，用一些温水把酵母给融化掉，然后再慢慢加入面粉当中，用筷子搅拌成雪花状，然后再合成面团，面团上面盖保鲜膜，发酵两倍大，再分成4份，擀成薄厚合适的面片，涂抹色拉油，再撒上一些椒盐，从一面开始叠起，需要折成4折，然后再断成段，断层的段两两相互叠在一起，从中间压下，两端尖的部位捏起来，收到花卷的底部，剩下的面依次这样做，做成花卷再放到蒸笼里面醒15分钟，把火打开蒸10分钟，再关火，继续焖2~3分钟左右，就可以打开吃了。

做馒头怎么发面才松软

做馒头如果发面不正确蒸出来的馒头可能又硬，口感又不好，想要发面松软，那么一些方法就很重要，现在蒸馒头会使用发酵粉，可以快速把面发好，不需要使用碱面，但是用发酵粉发出来的面制作出来的馒头不会有小时候的记忆味道。想要蒸出以前馒头的味道，在蒸馒头的时候会加一些碱面，特别香甜，不管是使用渣头发的面还是发酵粉发的面，都可以变得非常松软，就是需要等待的时间有一些久，如果想要在比较短的时间里面发酵好面团，就可以往里面添加一些啤酒，也可以添加米酒，这样发酵迅速，在发酵的过程中不需要太长的时间，这样蒸出来的馒头也会非常软以及白，越吃越香，即便没有搭配其他的菜或者调料，也会觉得非常好吃。

可以准备一些面粉，米酒，啤酒，白糖，面粉放到一个容器里面，加入适量的温水，让白糖可以充分融化，白糖水慢慢倒进去，然后再加入一些啤酒以及米酒充分搅拌均匀，然后揉成面团，表面光滑以后把保鲜膜盖好，放到比较暖和的地方发酵10分钟，发酵好以后就可以开始整形，整成馒头的形状就可以蒸熟以后吃。

上面给大家介绍的就是花卷馒头制作窍门，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作花卷馒头的方法就是上面这些，花卷的造型各种各样的，花卷的制作方法都是很简单的，形状好看，味道又好，可以根据上面的步骤制作一下。

最简单花卷的6种拧法是什么

准备用料：面粉125g、酵母4g、糖10g、温水75ml。

1、将所有材料混合，揉成光滑面团，放置温暖处发酵；

2、面团发酵至两倍大时取出；

3、重新排气、揉圆，松弛5分钟；

4、松弛后神旅陪的面团拉长，揉成光滑圆柱形，等分成小面剂；

5、面剂擀成面皮，6个面皮叠在一起，中线对齐；

6、从下向上卷，将6个面剂卷在一起；

7、从中间切开，一分镇没为二；

8、切开的来那个部分，分别整成小玫瑰花形；

9、蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟左右即可，关游蠢火后，利用余热焖3分钟左右再揭锅。

10、成品图。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的最简单花卷的6种拧法和十种最简单的花卷花样问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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