大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下最好吃的淡水鱼排名的问题，以及和吃小鱼的淡水鱼种类大全的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 十大最好吃的淡水鱼都有哪些
2. 淡水鱼哪种鱼营养价值最高
3. 中国最好吃的淡水鱼排名
4. 淡水鱼养殖排名前十

一、十大最好吃的淡水鱼都有哪些

1、鲈鱼。鲈鱼是比较常见的鱼，只有一根主刺基本没有小刺。鲈鱼肉质比较鲜美，做法也有很多。

2、**鱼不管是头还是身上肉质都挺不错的，在冷冻柜中经常有，做法和鲈鱼比较类似，自然一点就可以做的很好。

3、龙利鱼也只有一根大刺，没有很多小刺，肉质十分鲜美，适合日常烹饪实用，**也是十分优的。

4、鲅鱼鱼刺少大鱼小鱼可以用不同的做法来制作，不管是煎炸还是切片炒肉都是可以的，做法简单又方便。除鲜食外，也可加工制作罐头和干品。

5、黄鳝（鳝鱼）黄鳝不仅可以烧汤还可以红烧，肉质相当的细滑，表皮很好吃，假如手艺好的话可以做到让人难玩的地步。

6、罗非鱼肉质比较粗，并不适合炖汤，比较适合红烧或者烤着吃，用香料来进行覆盖，是十分下饭的美食。

7、银鱼味道十分鲜美，越小越好吃，不管是炒鸡蛋还是炖蛋都是相当不错的。

8、黄辣丁刺少肉质鲜美也是比较常见的，刺少肉嫩做法很多，不管是煎还是炖汤味道都相当不错，值得推荐。

9、鲶鱼是川菜中比较常见的，用辣椒来一起做十分爽快，多放点蒜瓣等等配料，混合着吃也是不错的。

10、鲳鳊鱼在海边比较常见，只有一个比较大的主刺，但是不在海边居住的话**就比较贵了，只能买点小的尝尝鲜。

二、淡水鱼哪种鱼营养价值最高

1、淡水鱼哪种鱼营养价值最高，经常吃鱼对我们人体来说是有很多好处的，因为鱼肉的蛋白质被非常对多，对我们的人体有很大的帮助，那么大家知道淡水鱼哪种鱼营养价值最高吗？来跟我一起看看吧。

2、鲫鱼是一种淡水鱼，一般的池塘，河里，水库都是比较多的，营养价值非常的高，鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。但是现在的'野生鲫鱼很少了，有的是人工饲养，用的饲料，味道和营养价值就大打折扣了。

3、草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。英文名:Grass carp。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。**季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

4、鱼类，中文别名:鲤拐子、鲤子。鲤科(Cyprinidae)中粗强的褐色鱼，学名Cyprinus carpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。散血，止血。治**，衄血，崩漏带下，瘀滞腹痛，痔漏。

5、这个鱼虽然比较的小，但是味道却很好啊，对水质要求非常的高，稍微一污染就会死亡，体长、扁薄，背部稍平直。自腹鳍基至**门具腹棱。头尖。口端位，两颌前端有相嵌的突起和凹陷。无须。侧线在胸鳍上方急剧下弯。背鳍刺后缘光滑。营养价值较高，高蛋白，高营养。

6、鲫鱼具有很高的营养价值，富含蛋白质，并且鲫鱼中的钙含量很高。吃鲫鱼可以增强人体对疾病的抵抗力，有效防止各种疾病的发作，并预防骨质疏松症。它还可以增强身体健康并降低患病的风险。鲫鱼还具有补充母乳的作用。鲫鱼自古以来就是母体催乳的补品。

7、甲鱼在生活中也很常见，也是众所周知的滋补食品。甲鱼还富含营养，对人体健康非常有益。甲鱼含有高含量的铁，可以帮助我们补充体内的铁。它还可以提高人体的免疫力，并具有良好的抗癌作用。

8、黑鱼营养价值高，肉嫩，刺少，蛋白质丰富。它是一种具有综合营养和美味的高端保健食品。它天生凶猛，生育力强。此外，黑鱼还可以治疗10多种疾病，例如急性肾炎，肺炎和喉炎，是很好的食物和滋补品。

三、中国最好吃的淡水鱼排名

淡水鱼是鱼类中的一个大类别，优质的淡水鱼肉质细腻，口感鲜美，也被人们称为江河鲜。在中国，淡水鱼品种丰富，不同地域有着不同的风味和做法。在这里，我们来盘点一下中国最好吃的淡水鱼排行榜。

1.重庆火锅河鲜：重庆作为中国火锅发源地之一，各种风味的重庆火锅都以河鲜为主打菜式，无论是草鱼、鲤鱼还是鲢鱼，都是深受消费者喜爱的佳肴。重庆火锅的特点是辣，其香辣鲜的口感让人难以忘怀。

2.宁波水煮武昌鱼：武昌鱼为长江水系的名贵鱼类，在宁波则有着广泛的市场份额。水煮武昌鱼是宁波著名的传统菜品之一，一道将武昌鱼去腥后片成块状，搭配各种调味炒制的传统美食，具有余香不散、鲜嫩味美的特点。

3.苏州桂花鱼：苏州桂花鱼是江苏地区的传统美食，以鱼肉鲜嫩、味道鲜美而闻名。它是用小黄鱼片炒制而成，搭配上各种洋葱和苏州特色调料如红糟、黄酒等，最后再放上一些桂花，营造出清香扑鼻、回味无穷的美食体验。

4.南京秦淮河鱼：秦淮河是南京地区的一条小河，因为其水质清澈，河流纵横，所以生长出来的鲤鱼又香又肥，被称为秦淮河鱼或南京鲤鱼。将其片成块状，再用盐、胡椒粉腌制，最后入油锅煎炸，口感香脆，十分美味。

5.荆州佛山鱼头：佛山鱼，别名棕子鱼，是长江中上游一带的特产，营养丰富，肉质鲜美。荆州的佛山鱼头以其笃厚鲜美而享誉全国。在制作过程中，先将鱼头与各种调料混合，腌制一段时间后再用小火煮至汤汁橙黄，最后放入少量姜丝和桂皮爆炒，口感香气扑鼻，令人食欲大开。

以上就是中国最好吃的淡水鱼排行榜，每一款不同品种的淡水鱼都有其独特的风味和口感，值得大家一一品尝。相信无论您身在何地，都有属于您自己的一款淡水鱼美食。

四、淡水鱼养殖排名前十

1、白斑狗鱼。虽分布于高寒地带，却属于亚冷水性鱼类，相对适应温度比较广，适应能力比较强，适白斑狗鱼的各种图片应温度范围为0℃至30℃，在35℃情况下仍可以生存。

2、江团。长吻鮠又名鮰鱼，上海称“鮰老鼠”、四川名”江团”，贵州则唤之为“习鱼”。无鳞，肉质细嫩鲜美、营养丰富，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚。

3、黑鱼。乌鳢俗称黑鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。

4、匙吻鲟。亦称匙吻猫鱼。产于北美洲的原始鱼，是北美洲的一种名贵大型淡水经济鱼类。

5、胖头鱼。学名鳙鱼，是淡水鱼的一种。有”水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。

6、青鱼。主要产于长江流域地区，也可人工养殖但由于受鱼食来源的**，北方饲养较少，青鱼四季均产，但以秋季产的最多品质最好。

7、哲罗鲑。生长速度较快，并以相等的速度发展，属于大型经济鱼类。

8、鳇鱼、是鲟鱼的一种，主产于黑龙江水域，故乡为黑龙江，身躯庞大，一般体重50至100公斤，大者可达1000公斤，为大型食肉性鱼类。

9、欧洲鳇。是世界上现存体型最大的淡水鱼类之一，在生物学分类上属于鲟形目、鲟科、鳇属淡水鱼类，最大个体长可达600厘米、重可达1500千克。

10、黄颡鱼。在日本、韩国、东南亚等国家亦有巨大的市场，是出口创汇的优良品种。

淡水鱼是指生活在盐度含量在0.03%以下水域的鱼类，一般分为原生与次生2大类。世界共有淡水鱼30多个目，8400多种，其中有11个目、4050余种属原生淡水鱼。世界淡水鱼种类较多的有鲤形目、鲇形目、脂鲤目。

OK，关于最好吃的淡水鱼排名和吃小鱼的淡水鱼种类大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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