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一、三文鱼图片
三文鱼(Oncorhynchus),又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。
研究表明,金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
养殖三文鱼和挪威三文鱼肌肉中水分、灰分、粗蛋白质、粗脂肪的质量分数分别为62.10%、1.92%、21.01%、14.94%和69.01%、1.88%、21.66%、7.37%。两种三文鱼肌肉中均含18种氨基酸,总氨基酸含量、8种人体必需氨基酸、5种呈味氨基酸。
含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素,如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。综合评价:二者均含有丰富的营养物质,挪威三文鱼的粗蛋白含量高于养殖三文鱼,养殖三文鱼的脂肪含量高于挪威三文鱼。
据中国和挪威科研机构宣布常吃三文鱼可降低患心脑血管病率,三文鱼富含的omega-3高不饱和脂肪酸,可以有效预防心脑血管疾病,对脑组织健康具有积极的作用。
二、有哪些鱼儿。请出示照片
1.孔雀鱼、2.红剑鱼、3.玉面皇冠、4.黑玛丽、5.蓝曼龙、6.珍珠马三甲、7.虎皮鱼、8.神仙鱼、9.地图鱼、10.血鹦鹉、11.金鱼、12.锦鲤、13.六间鱼、14.黑魔鬼鱼; 15.七彩神仙鱼、16.泰国虎、17.花罗汉、18.刀鱼、19.银龙鱼、20.金(银)鼓鱼、21.蝙蝠鲳、22.红尾鸭嘴、23.红绿灯鱼、24.斗鱼、25.鸭嘴、26.战船、27.海象鱼、28.尖嘴鳄、29.水晶虾; 30龙鱼、31.射水鱼、32.恐龙鱼、33.魟鱼、34.反游猫、35.大型鱼特辑:加拉辛(黄金猛鱼、皇冠九间等)、36.鲶鱼类(虎皮鸭嘴、成吉思汗等)、37.肺鱼、38.金菠萝、39.七彩凤凰、40.长须狮子鱼、41.小丑鱼、42.狐狸鱼、43.星点东方饨; 44.鳐鱼、45.珊瑚-褐海扇、46.气泡珊瑚、47.鹿角珊瑚、48.脑珊瑚、49.爱琴鱼、50.三叉琴尾鱼、51.南美短鲷、52.捆边鱼、53.中华鲟、54.黑脂鲳、55.电光斑马、56.裴莉短鲷、57.魅力慈鲷-牛顿、58.折射珊瑚红双剑; 59.接吻鱼、60.胭脂鱼(一帆风顺)、61.大铅笔鱼、62.金娃娃(深水**)、63.玻璃猫鱼、64.黑裙鱼、65.玻璃拉拉鱼、66.红鼻鱼、67.一眉道人、68.黑线飞狐、69.漂亮宝贝、70.竖琴琴尾鱼、71.蓝彩鳉、72.贡氏红圆尾、73.蓝色精灵 74.黄金火焰、75.金斑马、76.黄金鱂、77.橙凤凰、78.三叉琴尾鱂、79.花七彩、80.黑宝贝鱂、801长征火箭、82.厚唇朱古力、83.五线鱂、84.红粉佳人、85.绿精灵鱂、86.二线鱂、87.斑节鱂、88.鳉鱼(饲养概论); 89.帝王艳红(马鲷)、90.月光鱼、91.玫瑰扯旗鱼、92.玻璃扯旗鱼、93.**鱼、94.荷兰凤凰、95.蓝眼贝、96.蓝眼鲫、97.丽丽鱼、98.两点短鲷、99.两线短鲷、100.林开短鲷、101.六间短鲷、102.绿宝石短鲷、103.罗氏琴尾鱼; 104.马达加斯加彩虹、105.马克短鲷、106.马克吐司、107.马面鲷、108.盲鱼、109.茅尖鱼、110.玫瑰鲫、111.美国旗鱼、112.蒙面皇冠、113.迷你马甲、114.霓虹燕子、115.三色神仙、116.三角鲷、117.三棘狮子鱼、118.喷点棋盘鲷; 119.欧氏攀鲈、120.女王短鲷、121.水虎特辑——红肚水虎、122.黑斑红肚水虎、123.胭脂水虎、124.黄肚、125.辛谷水虎、126.黄金布兰提、127.印地安武士、128.艾伦、129.黄钻、130.卡塔辛那、131.虾虎鱼、132.**短鲷、133.T字短鲷; 134.翡翠凤凰·斑迪乌莉、135.红宝石鱼、136.阿卡西短鲷、137.红裙鱼、138.斑马鱼、139.头尾灯、140.红钩扯旗、141.金铅笔、142.铅笔鱼、143.银鲨、144.德州豹、145.非洲王子、146.海水鱼专辑-黄火箭、147.黄三角倒吊、148.粉蓝倒吊; 149.鸡心倒吊、150.印度狐狸倒吊、151.紫色倒吊、152.三点白、153.蓝线雀、154.蓝魔鬼、155.黄尾蓝魔鬼、156.黄肚蓝魔鬼、157.蒙面神仙、158.霞蝶、159.红尾蝶、160.红海黄金蝶、161.珍珠蝶、162.一点蝶、163.虎皮蝶; 164.月光蝶、165.三间火箭、166.黑白关刀、167.红海关刀、168.女王神仙、169.马鞍神仙、170.大西洋神仙、171.黄背蓝肚神仙、172.金圈神仙、173.皇帝神仙、174.黄新娘、175.蓝面神仙、176.红横带龙、177.红闪电、178.三色龙; 179.红龙(海水)、180.黑白龙、181.古巴三色龙、182.黄点龙、183.尖嘴青龙、184.**机、185.狗鲨、186.白鹦哥、187.六线**、188.紫印鱼、189.黄尾鲈、190.大眼黑鲷、191.黑横带鲷、192.红边蝙蝠、193.条纹鲷; 194.黑炮弹、195.长鳍蝙蝠、196.短翅蝙蝠、197.刀片鱼、198.大溪地火鸟、199.海马、200.木瓜鱼、201.清洁虾、202.火焰虾、203.鸳鸯炮弹、204.燕子花旦、 205.小丑炮弹、206.象鼻狮、207.大肚海马、208.日本婆; 209.牛角、210.雷达、211.黄狗头、212.狗头、213.叶海龙、214.斑节海龙、215.海葵、216.海星、217.海胆、218.红魔鬼、219.蓝宝石、220.火口鱼、221.石美人、222.电鲶、223.紫红火口; 224.飞凤鱼、225.象鼻鱼、226.红尾黑鲨、227.清苔鼠、228.火鹤鱼、229.白云金丝鱼、230.叉尾斗鱼、231.圆尾斗鱼、232.剑尾鱼、233.蓝剑鲨、234.红肚凤凰、235.半月神仙、236.长江火花鱼、237.叶形鱼、238.西吉彩鲫鱼; 239.豹纹斑马鱼、240.玻璃**、241.黄帝鱼、242.石美人、243.清道夫、244.真飘飘、245.大帆倒鲷、246.叶结鱼(濒危物种)、247.杰克天使、248.阿莲卡蓝袖鲷、249.银水针、**.皇冠豹、251.白蓝特短鲷、252.帝王老虎魟鱼、253.双点狮子鱼; 254.巧克力娃娃、255.黑珍珠鱂、256.红翅鲫、257.皇后神仙、258.草绳恐龙、259、蓝珍珠鱼将、260.斑节鱼将、261.刚果鱼、262.霓虹燕子、263.针嘴鱼、264.波里尔、265.胭脂鱼(成鱼)、266.七彩雷龙、267.七彩过背金、268.棕色野生七彩; 269.威力史瓦滋(七彩)、270.绿色野生七彩、271.魔鬼七彩、272.鸽子鱼、273.蓝色野生七彩、274、蛇纹、275.双色草莓(海鱼)、276.三间鼠、277.匙吻鲟、278.蛇仔鱼、279.爬岩鱼、280.四眼鱼、281.银斧鱼、282.虹彩光唇鱼、283.四间龙鱼; 284.溅水鱼、285.帝王三间、286.新版麒麟鱼、287.豹斑脂鲶、288.仙女鲶、289.斑腰单孔鲀、290.黑带太阳鱼、够吗?
三、巴沙鱼图片。
巴沙鱼的没有鱼鳞,身体比较圆润。背部颜色为蓝黑色,腹部白色。头部略扁且宽,腹部相对较狭窄。身体侧面的肌肉是可以食用的部分,肉质较厚。它的吻鼻周围带有肉质和白须。身体侧面有暗带,尾鳍部分较暗,可长达120公分。它的肉质细腻,且含丰富的矿物质和维生素,有很高的营养价值。
四、鮰鱼图片,
鮰鱼也叫长吻鮠俗称江团、肥沱、肥王鱼,淮南人又称淮王鱼。因其吻部较一般鮠属鱼类长,故被称为长吻鮠。本种主要分布在长江干流的部分江段和各大支流的下游水域,常见个体重1.0~5.0kg,为中型鱼类。
长吻鮠分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及**西部,以长江水系为主。由于环境恶化、资源锐减及人工捕捞等多方面因素影响,我国野生长吻鮠资源急剧衰竭,数量急剧减少。
长吻鮠属温水性鱼类,最佳生长水温25℃~28℃,最适PH范围7.0~8.4,耗氧率明显高于其它家鱼,不耐低氧,如果溶氧量低于3mg/L,其摄食量开始明显减少。长吻鮠性温顺,喜集群,畏光,不善跳跃,白天隐居,夜间四处觅食,多生活于江河底层。
长吻鮠属温和肉食性鱼类,不同类相残。幼鱼主食水生昆虫、浮游动物、植物性饵料等,成鱼食用泥鳅、麦穗鱼、虾等。
一般生活于江河的底层,觅食时也在水体的中、下层活动;冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。长吻鮠为肉食性鱼类,主要食物为小型鱼类和水生昆虫。达到性成熟的最小年龄为3龄,一般为4-5龄。
成鱼每年3-4月开始成熟,便上溯至砾石底的河水急流处产卵。产卵期为4-6月,8月左右下退。怀卵量1-10万粒以上不等。长江的产卵场较集中于中游的荆江河曲以及上游的沱江等江段。
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