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本文目录

1. 鲨鱼是不是淡水鱼
2. 淡水鲨鱼的烹饪方法
3. 淡水鲨鱼有几种
4. 淡水中有鲨鱼吗
5. 鲨鱼可以在淡水生存吗

一、鲨鱼是不是淡水鱼

有海水鲨鱼是淡水鲨鱼之分，这淡水鲨鱼和海水鲨鱼不是一家的。它们不但不是同家，而且区别的确还很大，海水鲨鱼，它是属于软骨性的鱼类，再一个它没有鳔，也就是咱们通常说的鱼肚，起平衡作用的，没有它，那这海水鲨鱼在水里就得不停地游，不游它就要沉底儿，而淡水鲨鱼是硬骨性鱼类，它和普通的鱼没什么两样，不但有膘，而且也没有海水鲨鱼那么凶猛，相反，它的胆儿还小的不得了。

二、淡水鲨鱼的烹饪方法

淡水鲨鱼营养价值高，含有大量蛋白质、胶质、钙、铁、维生素和其他营养成份。有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效，常食可以恢复体力，增进健康寿命。一般人群均可食用，患有心血管疾病、癌症、免疫性疾病的人适合食用。

鲨鱼剖开去杂，将鲨鱼肉放入淘米水中浸泡6个小时，洗净后切成薄片，可以红烧五花肉、炒辣椒、做鱼汤、包饺子或者蒸食。肉质厚实，味道鲜美。

原料：净鲨鱼肉**克，熟冬笋50克，圆葱头60克，米醋25克，酱油6克，湿淀粉25克，味精60克，色拉油15克。

1.鲨鱼肉批成片细粒，笋切成末，圆葱头切末。

2.取锅一只盛水烧开，将鲨鱼片入锅焯水。

3.原锅放底油，用姜炝锅，投入圆葱头煸炒八成热时，倒入笋片、鲨鱼加黄酒、加清汤、盐，烧开后加味精,用湿淀粉勾芡,随即加入米醋拌匀,淋上明油即可起锅。

1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。

3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。

1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。

3、将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。

三、淡水鲨鱼有几种

银鲨是一种娇小可爱的小型鱼，也是养鱼老道养过的最早的观赏鲨鱼，其原产于泰国等地，因体型酷似鲨鱼因而得名，但是银鲨鱼是性格相当温顺的一种热带鱼。

红尾鲨的原产地也在泰国，它是所有观赏鲨鱼中最小的也是体色最艳丽的了，它们的体最大只有15厘米，别看它们长的小，脾气可不小，领地意识特别强，同类之间打斗明显，但和其他品种的观赏鱼还是能和平相处的。

蓝鲨鱼的个体要比前两者都大，有的可以长到50厘米以上甚至更大，可以被列为大型鱼的行列。成年蓝鲨鱼就有了鲨鱼的霸气，会吞噬小鱼，很多人经常以为它们就是谈水中的鲨鱼。

**鲨原产于泰国、马来西亚等国，生长快、体型大、食性杂、耐低氧。**鲨一般能长到30-40厘米左右。但是，家养得看鱼缸多大，鱼缸越大就长的就快。

四、淡水中有鲨鱼吗

1、有，在美洲的尼加拉瓜湖里就有。淡水鲨鱼（Pangasius Sutchi）属芒科、芒属，是苏氏园腹芒的俗称。主要分布要东南亚一带，有黑、白、灰三种体色，分河系与海系生长，黑色的称淡水黑鲨，原产于泰国，1978年引进我国；白色的称淡水白鲨，原产于马来西亚，1998年引入我国；灰色的称马来亚河系灰鲨，肉质较好，2000年引进我国。

2、该鱼体长、侧扁，背部隆起，头部偏平呈圆锥形，吻短，口亚下位，鳃膜与颊部不相连。膘大，具有呼吸空气的功能，故不易缺氧。该鱼的软骨组织含有硫酸软骨素，故除了作食用和观赏，还具有药用价值。

3、淡水鲨鱼营底栖生活，属杂食性鱼类，幼鱼以浮游动植物为饵，也摄食人工饲料，成鱼则摄食水生植物和人工饲料。该鱼十分贪食，故生长速度快，个体大，对环境适应性强，河流、池塘均可养殖，养殖8个月可增重1公斤。该鱼性胆怯，游动快捷，受惊扰在水中不停地跳跃。该鱼抗低温能力差，适温20℃-30℃，最佳生长温度是24℃-28℃，当水温降至18℃时，摄食量和活动明显减少，水温连续低于12℃开始死亡；生长水质的ph值为

五、鲨鱼可以在淡水生存吗

1、有一些品种的鲨鱼可以在淡水生存，一般是人工养殖的品种。

2、鲨鱼的种类芹指很多，绝大部分生活在海水里。世界海洋能分辨出的鲨鱼种类至少有440种。《sharks of the world》系列**载了500多种。但是也有部分鲨鱼可以生活在淡水里，被称为淡水鲨鱼。

3、淡水鲨鱼又称脊首腔苏氏圆腹（鱼芒）、**鲨、巴丁鱼或八珍鱼，主要分布在东南亚一带，新引进的淡水优良品种，也被亚洲许多国家和地区引进养殖。该鱼以其肉质细嫩鲜美、营养价值高，少肌间刺，在市场上倍受消费者青睐。

4、淡水鲨鱼的特征是：该鱼体长、侧扁，背部隆起，头部偏平呈圆锥形，吻短，口亚下位，鳃膜与颊部不相连。膘大樱衫，具有呼吸空气的功能，故不易缺氧。

5、淡水鲨鱼体色有黑、白、灰、红四种?**痔迳啮栌愣嘧魑秤糜闼茄绕涫腔姻栌阕钍芑队浔巢壳嗌宀嗲嗷疑共恳咨缓祧栌慵此О投∮悖嘧鞴凵陀闼茄?

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