近期，由贵州知名食品企业苗姑娘集团生产销售的贵州本土凉茶“益肝草”入驻重庆晨报金沙时代社区服务中心后，其独特的口感和功效，使这款产品大受欢迎。很多读者也非常关心，这凉茶是怎么生产出来的呢？

带着读者们的问题，近日记者前往“益肝草”凉茶的生产基地贵州省贵定县进行了实地走访。

地理标志

益肝草已经成为一张名片

2015年8月10日，国家质量监督检验检疫总局批准规定益肝草凉茶为国家地理标志保护产品，公告号为：2015年第96号。

为什么这块牌子含金量如此重？首先我们来了解下什么叫“国家地理标志保护产品”。据了解，目前，国家对农产品地理标志产品十分重视，越来越多独具特色的农产品地理标志保护产品已受到国家的保护。

国家地理标志保护一可以给品牌带来认同感；二是可以提高产品质量，促进食品安全。

根据相关规定，地理标志产品包括：（一）来自本地区的种植、养殖产品。（二）原材料全部来自本地区或部分来自其他地区，并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。经审核批准以地理名称进行命名的产品。

也就是说，想成为“国家地理标志保护产品”，首先产品必须要有特色，尤其是在产品质量上要有绝对保证，其次是深加工的产品必须按照当地特定的工艺生产和加工，第三是所有的主要原料必须是当地出产的。由此可见，这三个重点条件缺一不可。

益肝草凉茶之所以能评得上国家地理标志保护产品，是根据贵州省贵定县布依族的熬验方式及验方，鱼腥草、蒲公英的主要材料完全采用当地野生材料生产出来的饮品，经得起各方考验。

精益求精

最好的原料最严苛的工艺

益肝草凉茶的主要原料是鱼腥草、蒲公英、栀子、枸杞子、大枣、甘草，这六味食药同源的原料均来自贵定当地。

益肝草凉茶的成功不仅仅是偶然，在益肝草凉茶生产基地，记者深刻感受到了这群实业家的干事创业精神。而这种精神，从对益肝草原料的精益求精上就可以看出。

鱼腥草是益肝草的主要原料之一，为了收到最适合益肝草生产的鱼腥草，公司派专人深入到各个乡镇、各个村寨去收鱼腥草。有烂根的不要，叶子不要，仅收根须部分。为了保证品质，还要仔细检查是否不小心混入其他植物根茎。

久而久之，山里的村民都知道厂里需要鱼腥草，也会把最好的鱼腥草留给厂里。为了保证品质，厂里有时会跟农民预约时间，现挖现收。而这些鱼腥草，全部是深山里自然生长，没有受到一点污染的原材料。

除了鱼腥草，其他几种主要原料亦是如此。正是对产品如此认真的态度，甚至在供货的村民眼中有些“吹毛求疵”、鸡蛋里挑骨头的态度，才使益肝草凉茶获得成功。

护肝解酒

坚持纯正不浓缩及不冲淡

那么益肝草这款贵州产的凉茶，与其他凉茶有什么区别呢？据了解，凉茶的主要功效是消暑解渴。益肝草除了具有消暑解渴的功能外，还能护肝解酒。

据知情人士透露，市场上售卖的其他凉茶产品，有的是经过浓缩处理的，有的为了效益对熬出来的汁水添加了水的，有的为了味道好使用了蔗糖等甜味剂的。

而这些，在益肝草凉茶里，统统没有！益肝草坚持熬出多少药汁就使用多少药汁的原则，不浓缩，不冲淡。此外，在甜味的选择上，益肝草秉持健康饮品的原则，放弃了价格低廉的甜味添加剂，使用的是大枣、甘草、甜草等甜味剂，这些都是纯天然甜味，糖尿病病人等需严格控制糖摄入量的人群均可饮用。

目前，益肝草凉茶已经正式入驻重庆晨报社区服务中心，抢购活动正在进行，特价仅需190元/箱（310ml/罐，共24罐），咨询电话：18623362841

益肝草不是药但能保肝护肝

说到地理，我们再来认识下益肝草凉茶的产地，贵州贵定县。贵州省贵定县，隶属于贵州省黔南布依族苗族自治州，地处云贵高原东部的黔中山原中部，属浅中切割高原中心地貌类型，平均海拔1000—1300米，地貌复杂多样，全县最高峰斗蓬山，海拔1961米。

贵定县属于中亚热带季风湿润气候。四季分明、热量丰富、无霜期长、雨量充沛、雨热同期，干湿明显，多云雾照、阴雨天多、气候复杂多变，立体气候明显。境内地下水资源丰富，且水质优良，富含多种矿物元素，为低矿化度微酸到中性淡水，县境南部的都六乡、定南乡、岩下乡等处地下水为优质矿泉水，已开发面市。

常饮益肝草凉茶，降低肝病发病率

一方水土养一方人。贵定的自然地理条件孕育了勤劳智慧的布依族人。热情好客的布依族人喜欢喝酒，喝酒的碗喜爱用大土碗。由于好酒，酒后伤肝，为了保护肝脏，经过常年摸索，一辈又一辈布依族人对配方的改良，最终形成了现在益肝草的配方，使用的完全是本地常见草药，通过特殊方法煨制，使得熬出来的药汁不仅有护肝效果，还没有中药苦涩难喝的味道。因此，该配方在贵定云雾山区等地尤为流行，熬制成的汁水也被当地人称为“凉茶”。

这个配方究竟有没有护肝效果？据不完全统计，贵定云雾地区等地，常年饮用该配方熬制成凉茶的布依族人，相比其他地区肝病发病率较低。

益肝草不是药，但效果显著

这个益肝草究竟是不是药品？据有着多年医药管理经验的李世华介绍，贵州是少数民族聚居地，经过不断探索与改良，最终形成了我过医药中重要的苗药系统。所谓苗药，不仅仅是单纯的苗族人研究出来的配方，泛指贵州少数民族聚居地内根据实际情况探索出来并流传的验方。因此，布依族的护肝凉茶也在苗药系列之内。

苗药有哪些特点？一是少数民族聚居的地方，相对来说是比较封闭、边远、比较偏僻的地方，他们在长期的生活中摸索出一些民族药的方子。二是这些民族药的特点是就地取材，不用在外地购药，去买些原料药材进行加工。第三，因为世代沿用，没有什么大的毒副作用，而且实践证明，疗效比较确切。

那么益肝草凉茶是否属于药品？并不，益肝草凉茶使用的是国家卫计委公布的药食同源目录里的原材料，加上其独特的制作工艺，使得益肝草凉茶属于常规饮品，但又具有一定护肝效果的饮品。

赵国霖：让益肝草走向千家万户

本来藏在深山里的益肝草凉茶配方，如何走出深山，走进标准化生产线，最终走向市场，走向千家万户的呢？

这不得不提起一个人，那就是赵国霖。

在整个布依族山寨，赵国霖的大名几乎无人不知，这位靠祖辈相传的医药经验而走上从医之路的布依族青年，多年来执著于布依族医药和民间古方的整理工作，足迹踏遍了贵州的许多深山幽谷。

赵国霖的爷爷是布依族有名的“药师”，少数民族的“药师”很大部分也承担了民间医生的工作。赵国霖从小就跟随爷爷一起上山采药，了解到了各种草药的药性，从小对草药及重要充满了兴趣。

然由于区域的局限性，赵国霖自费到贵州省省会城市贵阳去学习中医。学成归来后，他一直在乡间当中医，穿着白大褂为患者看病。

后来，赵国霖的爷爷在去世前，将保存多年的治疗“全身黄”，也就是乙肝的验方传给了他。赵国霖决定，一定要将益肝草凉茶批量生产出来，造福更多的人。

功夫不负有心人，从上世纪90年代末正式研发，到最终研发成功，赵国霖及团队用了8年的时间，投入资金700余万元。或许以现在的眼光来看，研发产品投入700万元并不多，可在那个年代，700万元是非常可观的数字，光找到这些钱来投资，对于当时的赵国霖来说，几乎是不可能完成的任务。

但最终赵国霖成功了，首批投入市场的益肝草就大获成功，“益肝草”自投放市场以来，由于疗效可靠，深受广大消费者的一致好评，在国内外享有盛名，在印度尼西亚以每盒80美元售价被抢购一空。新加坡更为突出，每盒售价高达250美元。重庆晨报记者吴华江