各位老铁们好，相信很多人对东乡神蛋都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于东乡神蛋以及神丹松花蛋的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、东乡华绿神蛋属于哪里的特产

东乡华绿神蛋是江西省抚州市东乡县的特产。东乡神蛋有蛋中“人参”之美称，是东乡天然黑鸡的杰作。其蛋壳呈绿色，十分特别，称之为神蛋。被农业部列为“珍稀保护品种”。

东乡神蛋有蛋中“人参”之美称，是东乡天然黑鸡的杰作。其蛋壳呈绿色，十分特别，称之为神蛋。被农业部列为“珍稀保护品种”。东乡神蛋不同其它鸡蛋，其蛋肉斑、血斑均为0％，每百克蛋黄中胆固醇含量为1042mg，各种氨基酸、微量元素，维生素是普通鸡蛋的5－10倍，有助于全面调理人体的健康，是馈赠亲友上等佳品。

鸡蛋一直被世界两大相关权威组织FAO（联合国粮食及农业组织）和WHO（世界卫生组织）规定为标准营养品。而在20年前被徐建生发现并培育的华绿神蛋（又称养生宝贝蛋），使鸡蛋的“内涵”发生了质的飞跃。科学检测表明：此蛋富含锌、硒、碘等18种人体必需的微量元素，长期食用可改善记忆，软化和保护心脑血管。华绿神蛋由徐建生联合国内外科研人员倾注20年心血，利用我国宝贵的特异性品种资源（东乡六黑绿壳蛋鸡的遗传基因），结合现代生物工程专利技术研制而成，它使“良药不再苦口，美食更能健身”成为现实。

江西华绿保健食品集团有限公司是一个集农、牧、科、工、贸为一体的综合性企业集团。是目前唯一被国家卫生部批准的保健蛋生产企业。华绿牌产品在全国同行业中享有很高的声誉，为江西省著名商标之一；公司实现了饲料-种-鸡-种蛋-商品鸡-绿壳蛋等的一条龙生产；建立了产、供昌稿、销一体化经营体系。所属东乡黑羽绿壳蛋鸡原种场现存栏东乡绿壳蛋种鸡近10万羽，健全了原种场、繁殖场和实验场和实验等完善碧迅陪的绿壳蛋悔蠢鸡繁育体系。几年来共推广到全国各地的东乡绿壳蛋鸡种苗200万羽，销售华绿保健蛋2000余万枚。

二、东乡华绿神蛋市场现状

东乡华绿神蛋市场现状生产依然强劲。根据公开资料显示，每天都有7万至10万枚华绿神蛋源源不断销往全国各地，今年7月13日，公司与中国农大等4家专业机构签订东乡绿壳蛋鸡高产新配歼竖套系研究联合攻关项目协议书，将为公茄轮司发展带来新的契机，颤改信实现新的跨越。

三、绿壳鸡蛋的功效及作用

绿壳蛋鸡通过农户散养，年产100—120枚蛋，平均蛋重51.76克。蛋呈椭圆形，蛋壳墨绿色，厚而致密。经贵州师范大学分析测试中心检测，绿壳鸡蛋比普通鸡蛋胆固醇低基枣37%，硒、碘高5倍，锌高3倍。此外，还富含大量对人有益的脑磷脂、卵磷脂、神经磷脂及多种微量元素和维生素，被称为“鸡蛋中的人参”。

绿壳鸡蛋，平均每枚蛋重40克，其蛋绿色，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收，含有大量的卵磷脂、维生素A、B、E和微量元素碘、锌、硒，氨基酸的含量比普通鸡蛋高出7～10倍，蛋黄比草鸡蛋黄大8%，蛋黄色素可达罗氏13级左右（普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4～5级），属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。经上海第二医科大学附属医院的临床试验和湖北卫生厅、江西省中医院的功能性试验，证明对因儿童缺锌综合症引起的厌食、异食、免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显效果，对预防高血压、高血脂、冠心病、防癌、抗癌，胎儿发育不良，调整内分泌，推迟女性更年期、养颜美容、补充孕妇及病员的营养，提高老年人的免疫力都有很好的治疗保健作用。

分析检测表明：绿壳蛋还具有活化带锋芹脑细胞、增强记忆力的作用。绿壳蛋是名副其实的保健蛋、智力蛋、美容蛋、生命蛋，全国著名营养学家于若木誉之为“东乡神蛋华夏明珠”。正所谓“每天一枚绿壳蛋，强身美容除病患”。

绿壳蛋鸡由于具有特殊的药用价值，且吃乌鸡的习惯几乎遍布全国城乡，因此历来是我国畅销的产品，无论何地其价格都比其它禽类高。其在今后5～8年内均为扩种繁殖推广阶段，绝大部分地区还属空白，市场上还很难找到，只有北京、上海、广州、海南等大中城市的超市上偶有所见，数量极少，价格40元/公斤，蠢毕且多是有价无货。日本人、韩国人都以吃绿壳蛋为荣，有些地区出口绿壳蛋的合同已签到三年以后。我国有13亿人口，98%的中国人都吃蛋，营养丰富、药食兼用的绿壳鸡蛋必将有广阔的市场前景。由于数量极少，价位较高，我国普通百姓很难吃得到、吃得起，甚至还有80%的农民根本就不相信有绿壳鸡蛋。但大中城市里却有一个相当大的高消费群体，他们吃喝讲营养、滋补，所以极少数量的商品蛋仅供宾馆、饭店、超市用来招揽顾客。几年后，随着绿壳蛋鸡的种群扩大，才会有较多数量的商品蛋进入市场，价位也会随之回落，吃得起绿壳鸡蛋的消费群体也顺其增多，绿壳蛋的市场更是日趋扩大。

营养价值

鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和和钙、磷、铁等物质；而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D，且含有较多的铁、磷、硫、钙。

1.蛋白质：鸡蛋中含有大量的蛋白质，并且多属于乳清蛋白，人体的吸收利用率高，因此，鸡蛋是生活中补充蛋白最佳的选择。

2.钙质：鸡蛋的蛋壳中含有大量的碳酸钙，这类物质曾经有一段时间是钙片的主要成分，鸡蛋中也含有部分钙质，食用鸡蛋也能起到一定的补钙作用。

3.卵磷脂：鸡蛋的蛋黄中含有较多的卵磷脂，这类物质是人体大脑的必须品营养成分，经常适量的食用鸡蛋，能起到补脑益智的作用。

功效作用

鸡蛋，在全世界范围内都有，是母鸡所产的卵，是生活中必不可少的营养补给品，蛋白质的含量很高，并且蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效，十分适合体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用。

1.健脑益智

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

3.预防癌症

鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

4.延缓衰老

鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。而且，鸡蛋特别适合中老年人食用，高血压、高血脂者也可大量服用。

5.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

6.补益身体

除了蛋白质以外，鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素的含量也较高。因此，鸡蛋是儿童和青少年生长发育的理想食品，是孕产妇和体弱、贫血者的良好滋补食品。

7.健脑

蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。

8.补血美容

鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

9.预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

10.补充营养

鸡蛋营养最突出的特点是含有最优良的蛋白质。在自然界各类食物中，动物蛋白质优于植物蛋白质，而鸡蛋的蛋白质的质量又排在动物蛋白质之首，其生理价值极高，而且好消化，利用率高达95％以上。

11.预防骨质疏松

将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。

四、江西省东乡县的特产是什么

以下介绍几种东乡县的特产：

白花蛇舌草：为一年生披散草本，高15-50cm。根细长，分枝，白花。其成药味苦、淡，性寒。主要功效是清热解毒、消痛散结、亩余利尿除湿。在临床实践中发现，白花蛇舌草若配伍得当，可治疗多种疾病。东乡县花果芋种植历史悠久，早在1925年至1935年间，当地农民就地采集花果芋种，进行人工栽培种植，具有色白、沙细、板平、无杂质等特点，驰名中外。东乡神蛋：有蛋中“人参”之美称，是东乡天然黑鸡的杰作。其蛋壳呈绿色，十分特别，称之为神蛋。被农业部列为“珍散配稀保护品种”。东乡神蛋不同其它鸡蛋，其蛋肉斑、血斑均为0％，每百克蛋黄中胆固醇含量为1042毫克，各种氨基酸、冲耐指微量元素，维生素是普通鸡蛋的5至10倍，有助于全面调理人体的健康，是馈赠亲友上等佳品。

五、绿壳鸡蛋是什么蛋

问题一：绿壳鸡蛋和普通鸡蛋有区别吗?有区别，绿壳鸡蛋经蒸煮后蛋黄颜色鲜艳,可增强人的食欲

2.微量元察拍素碘、锌、硒的含量高

3.卵磷脂、脑磷脂和神经磷含量高于普通鸡蛋

3.卵磷脂、脑磷脂和神经磷含量高于普通鸡蛋

4.维生素A、维生素E等含量显著增加

5.胆固醇的含量显著低于褐壳蛋、白壳蛋

问题二：绿皮蛋和普通土鸡蛋有什么区别？绿皮蛋是绿壳蛋鸡下的蛋土鸡蛋是散养的鸡下的蛋

绿壳蛋鸡又名湖北华绿黑鸡，三峡黑鸡、原种场位于湖北宜昌、因产败拦羡绿壳蛋而得名，其特征是所产蛋的外壳颜色呈绿色，是我国特有禽种，绿壳蛋鸡相对土鸡蛋来说含有大衡逗量有极高滋补保健价值的黑色素以及人体必需的17种氨基酸、多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，其味香鲜美、口感极好；绿皮鸡蛋中各种氨基酸明显高于其它土鸡蛋，具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，且药效卓越神奇绿壳鸡蛋有防治头痛效果。鉴定认定该鸡蛋具有极高的营养保健价值，

土鸡蛋的营养价值

土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。2.土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽―3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，3.土鸡蛋微量元素含量高4.土鸡蛋无激素和抗生素残留5.土鸡蛋口感更好

问题三：绿壳鸡蛋的营养怎么样？跟一般鸡蛋有什么区别？【微家农品】绿壳蛋与普通鸡蛋相比有以下特点：1平均蛋重小，干物质含量高绿壳蛋的平均蛋重为42～50克。蛋黄和蛋清的比例为1：1.8。2．营养价值高蛋白质含量为12.9%，比褐壳蛋高0．5%；代谢能为6. 94兆焦／千克，比褐壳蛋和白壳蛋高9%，比粉壳蛋高20%；胆固醇含量为1. 98克／千克，比褐壳蛋低2. 34克／千克；锌、硒、碘的含量比其他鸡蛋高；维生素A、维生素E的含量比其他鸡蛋也高。3．保健效果明显儿童每天食用l枚绿壳鸡蛋，连用40天测定结果表明体重和体高增加，食欲增加，血清中的锌含量升高；伤风感冒次数减少，增强智力；能改善血糖、血压和睡眠，对心脑血管病人有一定的保健作用。

问题四：绿壳鸡蛋吃有什么好处？一、保护肝脏

绿壳鸡蛋中的蛋白质对肛脏组织操作有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白含量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

二、防治动脉硬化

绿壳鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。日本学者研究发现，鸡蛋中还含有抗癌物质光黄素，一个鸡蛋约含光黄素10微克，光黄素和光色素能抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。

三、健脑益智

绿壳鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很好的作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。

四、延缓衰老

绿壳鸡蛋中含有人体所有的需要的营养物质，故被人们称为“理想的营养库”。营养学家称之不“完全蛋白质模式”，坚持适量吃鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一。

问题五：鸡吃了什么东西会生绿壳鸡蛋那个是品种的原因哦，不是下绿壳鸡蛋的品种不管吃什么都不会下绿壳鸡蛋，只有乌鸡才会下哦，乌鸡也属于土鸡的一种。我之所以那么清楚是因为我就是样绿壳蛋鸡的。如果有什么不明白的随时可以联系我。

问题六：鸡蛋为什么有绿壳的？绿壳鸡蛋营养价值高吗？绿壳鸡蛋是经乌鸡与不同品系的土鸡杂交，所产的蛋有青，绿，粉，白，褐等颜色组成，饲喂科学讲究，全部散养于山间核桃园中，食天然草籽松针，辅以高蛋白的黄粉虫，采用原生态鸡舍，选用普通树枝搭建，所产鸡蛋品质优良，蛋黄大，色泽橙黄鲜亮，蛋清粘稠细嫩，含大量卵磷脂，氨基酸，并极易被人体吸收，同时，胆固醇含量也显著低于普通鸡蛋。

问题七：绿壳鸡蛋是什么？除了壳是绿色的，和普通鸡蛋有什么区别？绿壳鸡蛋含有高维生素，高微量元素，普通鸡蛋虽然营养价值也高，但各种营养元素的含量上是不能跟绿壳鸡蛋比的。【杜马生态】

问题八：请问绿壳鸡蛋有人吃过吗？跟普通鸡蛋有什么区别啊？我吃过，绿壳鸡蛋其实是乌鸡蛋，营养价值也非常高，和鸡蛋一样，都很适合孕妇老人孩子吃，我常在宿迁农三品网买来给孩子吃。要采纳哦

问题九：绿壳鸡蛋是什么鸡下的绿壳蛋鸡，因产绿壳蛋而得名，其特征是所产蛋的外壳颜色呈绿色，是我国特有禽种，被农业部列为“全国特种资源保护项目”。该鸡种抗病力强，适应性广，喜食青草菜叶，饲养管理、防疫灭病和普通家鸡没有区别。绿壳蛋鸡体形较小，结实紧凑，行动敏捷，匀称秀丽，性成熟较早，产蛋量较高。成年公鸡体重3.2～4.5市斤，母鸡体重1.9～3.1市斤，年产蛋160～180枚。该鸡种具有明显高于普通家鸡抗御环境变化的能力，南北均可养殖。在五黑一绿乌鸡品种的基础上，养殖场养殖的绿壳蛋鸡苗分为麻羽系和黑羽系。麻羽系特点：体形比原五黑一绿绿壳蛋鸡产蛋量高，蛋重高，鸡体型稍大一些.。黑羽系特点：羽毛黑亮,皮比普通土鸡色还要偏红，肉质细嫩。麻羽系和黑羽系比原五黑一绿鸡种产蛋量更高，蛋的绿壳率没有降低。绿壳蛋鸡完全具备黑凤乌鸡的五黑特点，含有大量有极高滋补保健价值的黑色素以及人体必需的17种氨基酸、多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，其肉质乌黑结实、味香鲜美、口感极好；鸡肉中各种氨基酸明显高于其它鸡种，具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，且药效卓越神奇，被誉为“药鸡”。而且在某些地区老人说，绿壳鸡蛋有防治头痛效果。以中科院院士吴常信为主任委员的鉴定委员会一致鉴定认定该鸡具有极高的营养保健价值，该鸡的研究水平达到了国内同类研究的领先水平。现代科学认为，黑色食品营养较丰富，结构合理、含有比较丰富的食用粗纤维、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素。当今黑色食品被列为继绿色食品（第三代食品）之后的第四代自然功能食品，在国际市场已形成销势强劲的消费新潮，黑色食品将成为21世纪人类最喜爱的自然保健食品。绿壳鸡蛋，平均每枚蛋重40克，其蛋绿色，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收，含有大量的卵磷脂、维生素A、B、E和微量元素碘、锌、硒，氨基酸的含量比普通鸡蛋高出7～10倍，蛋黄比草鸡蛋黄大8%，蛋黄色素可达罗氏13级左右（普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4～5级），属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。经上海第二医科大学附属医院的临床试验和湖北卫生厅、江西省中医院的功能性试验，证明对因儿童缺锌综合症引起的厌食、异食、免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显效果，对预防高血压、高血脂、冠心病、防癌、抗癌，胎儿发育不良，调整内分泌，推迟女性更年期、养颜美容、补充孕妇及病员的营养，提高老年人的免疫力都有很好的治疗保健作用。分析检测表明：绿壳蛋还具有活化脑细胞、增强记忆力的作用。绿壳蛋是名副其实的保健蛋、智力蛋、美容蛋、生命蛋，全国著名营养学家于若木誉之为“东乡神蛋华夏明珠”。正所谓“每天一枚绿壳蛋，强身美容除病患”。

问题十：绿壳鸡蛋是什么鸡下的？绿壳鸡蛋又称乌鸡蛋，是由乌鸡所产的鸡蛋，还有一种不是非常规范的叫法叫做绿皮鸡蛋。绿壳鸡蛋对孕妇来说能有效改善孕期食欲不振、消化不良福恶心呕吐等症状，改善睡眠质量，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长；对儿童来说能促进生长、增强记忆力、提高智商，增强免疫功能；对中老年人来说能够降低血脂、软化血管，有延年益寿等功效。

关于东乡神蛋的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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