其实区别植物油和矿物油的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解naoh鉴别植物油和矿物油，因此呢，今天小编就来为大家分享区别植物油和矿物油的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 如何区别植物油和矿物油(化学鉴别)
2. 植物油和矿物油的区别
3. 矿物油和植物油的区别
4. 植物油、动物油和矿物油有什么区别
5. 区别植物油和矿物油的正确方法是

如何区别植物油和矿物油(化学鉴别)

太容易了啊空羡，矿物油根本就不会皂化的！而植物油是会皂化的。

加入NaOH溶液煮沸之后，矿物油还是会分层，上面是透明的，下面是夹杂少许乳化液的烧碱溶液。

而植物油加入烧碱沸煮之后，由于脂肪酸三甘油酯的水解、接斗则拍着是与NaOH的皂化中和，生成了肥皂，就不会再分层了。即使时间不足、皂化不完全，都会成为一个浑浊的盯旅乳化体系。如果皂化时间充足，就成为完全透明的粘稠液体，也就是皂基了。

植物油和矿物油的区别

来源不同。

一、植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。

二、是由石油所得精炼液态烃的混合物，主团绝要为饱和的环烷烃与链烷烃混合物,原油经常压和减压分馏、溶剂抽提和脱蜡，加氢精制而得。

1.矿物油通常是指经过开采和初加工的原油塌和姿（或石油），mineral oil，石油是埋藏于地下的天然矿产物，经过勘探、开采出的未经炼制的石油也叫做原油。在常温下，原油经过炼制后的成品叫做石油产品。

2.植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪棚顷酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

矿物油和植物油的区别

矿物油和植物油主要的区别是它们的来源不同，植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂岁粗慧。而矿物油是由石油所得精炼液态烃的混合物，主要为饱和的环烷凳灶烃乎答与链烷烃混合物，原油经常压和减压分馏、溶剂抽提和脱蜡，加氢精制而得。

矿物油通常是指经过开采和初加工的原油，石油是埋藏于地下的天然矿产物，经过勘探、开采出的未经炼制的石油也叫做原油。在常温下，原油经过炼制后的成品叫做石油产品。

植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。

植物油、动物油和矿物油有什么区别

植物轿兄油分子比动物油和矿物油小

矿物油又名白色油、石蜡油、液体石蜡,得自石油的高度精炼的

液态烃类混合物.其性状为无色半透明油状无（或近乎无）荧光性液

体.冷却时无臭无味,加热时有较弱的石油气味.不溶于水和乙醇,

溶于挥发性油,混溶于大多数非氏州挥发性油（不包括蓖麻油）.易乳化、

有渗透性、软化性和可塑性,肠内不吸收.在食品工业上作为防粘剂、

消泡剂、润滑剂、脱膜剂、发酵助剂、保护（涂）层、抛光剂、上釉

剂、赋形剂使用.

由于矿物油在人体肠道不被吸收或消化,同时能妨碍水份的吸收,

医学上将其作为润滑性泻药使用,治疗老年人或儿童的便秘.大量摄

入可致便软、腹泻；长期摄入可导致消化道障碍,影响脂溶性维生素

A、D、K和钙、磷等的吸收.

毫无疑问,在食油中绝对不应有矿物油的存在.这次事件再次给

人们敲响警钟,在打假工作中绝不能手软.对生产、销售伪劣食品,

危害人民身体健康的不法分子,有关部门必须依法追究其民事和刑事

责任.广大人民群众要提高自我保护意识,不要购买来路不明的“三

无”食品,一旦发生食物中毒要闭核袭及时送院治疗,并报告当地卫生防疫

部门.

动物油和植物油,哪种热量更高呢?

答案不是动物油,也不是植物油.两种油的热量都几乎一样,每克都是9千卡左右

动物油和植物油,它们的主要成分都是脂肪酸,在人体内所产的热能相同.1克脂肪产热9千卡,是蛋白质及淀粉、糖类的2倍多.动物油和植物油的主要区别在于其不饱和脂肪酸的含量,一般认为动物油饱和脂肪酸含量高,植物油不饱和脂肪酸含量高,所以,植物油的营养价值比动物油高,但这并非绝对的,如鱼油是动物油,却含有大量的不饱和脂肪酸,特别是海产鱼中含量丰富,而植物油中的椰子油和棕榈油含饱和脂肪酸较多.因此,不论是动物油还是植物油,均应限量摄入.菜肴的烹调多采用清蒸、凉拌、氽汤等用油较少的方法为好

区别植物油和矿物油的正确方法是

区别植物油和矿物油的正确方法是：加NaOH溶液，煮沸。

植物油行旅属于酯类，敬皮矿物油属于烃类，植物油烃基档稿凳不饱和，矿物油中也可能为不饱和烃，故不能用溴水或高锰酸钾酸性溶液区别，两者都无醛基，也不能用Cu(OH)2悬浊液区别，可用NaOH溶液，使植物油水解生成水溶性物质，而烃无此性质。

好了，关于区别植物油和矿物油和naoh鉴别植物油和矿物油的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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