本篇文章给大家谈谈中国十大淡水鱼，以及中国最贵的八种鱼对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 中国最好吃的十种鱼
2. 中国十大淡水鱼之王
3. 10大名贵淡水鱼
4. 十大养不死的淡水鱼
5. 十大淡水鱼有哪些

一、中国最好吃的十种鱼

鲫鱼是我们很常见的一种淡水鱼，在我国的很多水系都有分布，它们食性广，繁殖能力强，而且便于养殖，鲫鱼的鱼肉肉质细嫩，而且营养价值很高，是十大营养价值高的鱼之一。

鲤鱼是原产于亚洲的一种淡水鱼类，也是十大好吃的淡水鱼之一，我国北方有很多经典名菜都是以鲤鱼为主要原料制作的，例如河北菜中的金毛狮子鱼，晋菜中的黄河鲤鱼炖豆腐等。

草鱼也是我们常吃的一种淡水鱼，也是我国重要的淡水养殖鱼类，草鱼不仅肉质鲜嫩，而且营养丰富，草鱼中含有的丰富的不饱和脂肪酸对保护心脑血管有很好的作用。

鲶鱼是主要产于长江和珠江流域的一种淡水鱼，它们没有鱼鳞，身体上有很多黏液，肉质细嫩少刺，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质，非常适合体质虚弱的人食用。

黑鱼也叫财鱼，是一种性情凶猛的肉食性淡水鱼类，也是一种经济价值很高的鱼类，黑鱼的鱼肉鲜嫩美味，营养丰富，深受人们喜爱，而且还具有很高的药用价值。

黄骨鱼也叫黄颡鱼和黄辣丁，也是一种常见的淡水鱼，黄骨鱼不仅肉质细嫩，而且没有鱼刺，所以深受人们喜爱，黄骨鱼的营养价值也很高，是有营养的五种鱼之一。

鳝鱼也叫黄鳝，是一种体型细长的鱼类，主要生活在池塘、稻田、小河和湖泊中，鳝鱼没有鱼鳞，而且鱼刺也很少，肉嫩味美，是好吃的淡水鱼之一。

白条鱼是低海拔常见的淡水鱼类，它们体型较小，有着银光闪闪的鱼鳞，白条鱼不仅肉质鲜嫩美味，而且营养价值高，含有非常丰富的蛋白质。

马口鱼是主要分布在寒温带的一种淡水鱼类，因其肉味鲜美而深受人们喜爱，而且营养也非常丰富，马口鱼中含有丰富的脂肪酸，尤其是DHA含量高达20.72%。

麦穗鱼是一种小型淡水鱼，在湖泊、沟渠中很常见，麦穗鱼的鱼肉口感也非常好，经常被油炸食用，深受人们喜爱，而且还可以作为观赏鱼。

鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。根据已故加拿大学者尼尔森在1994年的统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500种，全球已命名的鱼种约在32100种。

二、中国十大淡水鱼之王

1、中国拥有众多美味可口的淡水鱼品种，其中十大淡水鱼之王引人注目。第一大王是四川著名的金吉鱼，其肉质鲜美细嫩，是四川餐桌上的美食佳品。第二大王是黄河太湖大闸蟹，红色的外壳，肥美的蟹肉，让人垂涎欲滴。第三大王是鲟鱼，它是江苏省的特产之一，肉质细嫩鲜美，营养丰富，具有滋补身体的功效。

2、第四大王是长江苏鱼，被誉为“长江之珍”，属于江豚科，个头大，体重重，肉质鲜美，适合烤、炸、煮等多种烹制方式。第五大王是广东产的端州鱼，因其鳞片形似琴键，故而又有“琴键鱼”之称。春季端州鱼最肥美，适合清蒸、干烧等烹饪方式。第六大王是生活在贵州、云南等地的青鱼，它肉质鲜美细腻，低脂肪、高蛋白，富含多种人体所需营养素。

3、第七大王是四川汶川地区产的耳塘鲤，是龙头鱼类产品的代表。耳塘鲤肉质鲜美细腻、肉厚骨少，又被誉为“龙头之花”。第八大王是宁夏银鲫鱼，它是国家地理标志产品，是宁夏特有的品种，肉质嫩滑，肥而不腻。第九大王是湖南南部出产的牛皮鲤，这种小型鲤鱼肉质紧实鲜嫩，适合清蒸、炸制、炖汤等各种烹饪方式。

4、第十大王是北方人非常喜欢的草鱼，全国各地都有草鱼销售。草鱼肉肥而不腻，细嫩鲜美，是节日宴席上不可或缺的一道菜品。以上十大淡水鱼之王各具特点，各有滋味，是中国美食文化中不可或缺的一部分。

三、10大名贵淡水鱼

大理裂腹鱼又名大理弓鱼，体型不大，能长至2-4两，肉肥脂多，刺少苦胆小，且可做药用，市场需求量极大，据说食用非常鲜美。

野生长江刀鱼是中国十大**食材之一，鱼体色呈银白色，背部一般分为青灰、淡黄和青黄三种，最大能长到40公分长。

抚远鳇鱼是体型最大的淡水鱼之一，最大能长到1000公斤，有淡水鱼王之称。头略呈三角形，吻长且尖锐，其肉质鲜美、肌间无细刺，属高蛋白、高脂肪食品。

泰山赤鳞鱼又名时鳞鱼、斑纹鱼，是泰山的著名特产，也是我国五大名鱼之一，成鱼长不过二十厘米，是一种小型野生鱼类。

鲥鱼是长江中下游的一种名贵鱼种，它具有洄游性，在海叫鲞，入江为鲥，它体扁而长，腹薄如刀，色白如银，身带银光，形态美丽。

松江鲈鱼是中国五大名贵贡鱼之一，现在见到的鲈鱼多为人工养殖，野生的松江鲈鱼非常少见，它体前部平扁，向后渐变细而侧扁，肉质肥厚。

鱇浪白鱼也叫抗浪鱼，身体呈狭长的纺锤型，体细圆又不显著侧扁，对生存的水质要求较高，鱼肉中蛋白质含量位居鱼类前茅。

娃娃鱼学名大鲵，属有尾两栖动物，体大而扁平，最大个体身长可长到200厘米以上，鱼肉含有丰富的高质量蛋白质和人体所需的17种氨基酸，营养价值高于牛肉和鹿肉。

淮王鱼又叫肥王鱼，头较尖，吻特别肥厚，小眼，鱼**有很高的维生素、蛋白质含量。

黄河鲤鱼又叫黄河金翅鲤、鲤拐子，体侧鳞片金**，外观色泽艳丽，肉质细嫩，是气味清香的中国四大名鱼之一。

四、十大养不死的淡水鱼

金鱼是比较好养活的鱼类，对水质要求不高，只要保证水中有充足的溶氧量，就能避免它出现缺氧的情况。饲养金鱼还要定期给它换水，但在换水的时候不可以一次性换太多。而且金鱼对食物要求也不高，像蚯蚓、鱼虫、饲料、水蚤等都能给它吃。

马甲鱼是最常见的热带鱼，特别适合初学者，非常的好养。这种鱼性格温顺，不喜欢争斗，幼鱼可以和其它的小型热带鱼混养，但不能和太凶猛的鱼养在一起。

和上面的珍珠马甲鱼相类似，曼龙鱼也属于丝足鲈科类的观赏鱼，所以它们和马甲鱼一样，都能够在比较低氧的水中生活。曼龙鱼性情温和，对水质的要求不高，而且它们还能够浮出水面呼吸空气中的氧气，所以养鱼曼龙鱼也不需要在水中加氧气。

中国斗鱼也是一种容易养殖的鱼类，就如之前的文章介绍的那样，中国斗鱼最低可以忍耐10摄氏度的低温，而且它们和前面的三种鱼一样，它们血液中的氧气饱和度都高于正常值。所以它们不用加氧泵也能够在水中生活得很好。

黑裙鱼身体以黑色为主，还有几道条纹。它们是一种热带鱼，体型较小。随着它们的成长，它们的体色也会发生变化，颜色慢慢变浅。它们也是耐低氧的一类鱼。

红裙鱼又叫灯火鱼，它们和黑裙鱼一样，都是小型的热带鱼，体长大概3厘米左右。由于身体后半部类似于红色的裙子，因此得名红裙鱼。红裙鱼也是比较耐低氧的鱼，而且鱼尾的`颜色会随着水温的变化而变化，也是相当的美丽了。

红腹水虎鱼的学名叫纳氏臀点脂鲤，是原产于南美洲亚马逊河流域的一种著名观赏鱼，也可以作为食用鱼，它们的体色呈银灰色，腹部是鲜艳的红色，性情凶猛，具有一定的攻击性。

饲养时须给予酸性软水，才能健康生长与繁殖。亲鱼会吃鱼卵，故饲养繁殖仍有困难，鱼卵对阳光很敏感，易碎裂。可与其他鱼种混养，但还是设个专门饲养。

锦鲤是风靡全球的一种高档观赏鱼，也是十种最漂亮的观赏鱼之一，它们不仅色彩艳丽，花纹多变，具有极高的观赏价值，而且对水温适应性比较强，很容易饲养。

珍珠鳞金鱼是一种非常漂亮的冷水观赏鱼，它们有着肥胖**的身材，身体上就像镶满了珍珠，是最受人们欢迎的观赏鱼之一，也是十大养不死的观赏鱼冷水鱼之一。

五、十大淡水鱼有哪些

1、十大淡水鱼有草鱼、鲭鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、鲢鱼、黑鱼、鳜鱼、银鱼、鳙鱼。

2、草鱼是一种广泛栖息于平原地区的江河湖泊之中的鱼类，喜欢成群觅食，分布广泛鲭鱼是一种主要产于西太平洋和大西洋海岸附近的群居可食用鱼类品种，其中中国南海沿海地区全年都可捕捞到这种鱼。

3、鲤鱼经人工培育的品种很多，如红鲤、团鲤、草鲤、锦鲤、火鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等。鲫鱼因繁殖能力强、适应性强、食性杂而备受养殖户们的喜爱。鲶鱼是以长江和珠江流域为主要产区的肉食性鱼类，通常在每年的4至7月为这类鱼种的最佳食用时节，鱼肉中蕴**丰富的蛋白质和脂肪，品尝起来美味浓郁。

4、鲢鱼是一种因产量高、疾病少、生长速度快等特点而备受淡水鱼养殖户喜爱。黑鱼又被称为财鱼、乌鱼等，是一种以水草丰茂的浅水区为主要栖息地，性情凶猛的肉食性鱼类，刺少肉多，味道鲜美。鳜鱼是一种以江河、湖泊、水库等洁净水体为主要栖息地的淡水生活的鱼类，是以鱼类和其他水生动物为食物来源的肉食性鱼类，还被成为桂鱼、花鲫鱼等。

5、银鱼是一种没有大鱼刺，整体较小，广泛分布与我国山东至浙江沿海地区的色白光润的鱼类。鳙鱼又被称为花鲢、胖头鱼，是有着“水中清道夫”雅称的中国四大家鱼之一，是主要生活在水域中上层的中国特有鱼类，在中国范围分布较为广泛。

关于中国十大淡水鱼的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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