大家好，关于十大淡水鱼之王很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于市场最受欢迎的淡水鱼的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 10大名贵淡水鱼
2. 世界最厉害的十大鱼
3. 中国十大淡水鱼之王

一、10大名贵淡水鱼

大理裂腹鱼又名大理弓鱼，体型不大，能长至2-4两，肉肥脂多，刺少苦胆小，且可做药用，市场需求量极大，据说食用非常鲜美。

野生长江刀鱼是中国十大**食材之一，鱼体色呈银白色，背部一般分为青灰、淡黄和青黄三种，最大能长到40公分长。

抚远鳇鱼是体型最大的淡水鱼之一，最大能长到1000公斤，有淡水鱼王之称。头略呈三角形，吻长且尖锐，其肉质鲜美、肌间无细刺，属高蛋白、高脂肪食品。

泰山赤鳞鱼又名时鳞鱼、斑纹鱼，是泰山的著名特产，也是我国五大名鱼之一，成鱼长不过二十厘米，是一种小型野生鱼类。

鲥鱼是长江中下游的一种名贵鱼种，它具有洄游性，在海叫鲞，入江为鲥，它体扁而长，腹薄如刀，色白如银，身带银光，形态美丽。

松江鲈鱼是中国五大名贵贡鱼之一，现在见到的鲈鱼多为人工养殖，野生的松江鲈鱼非常少见，它体前部平扁，向后渐变细而侧扁，肉质肥厚。

鱇浪白鱼也叫抗浪鱼，身体呈狭长的纺锤型，体细圆又不显著侧扁，对生存的水质要求较高，鱼肉中蛋白质含量位居鱼类前茅。

娃娃鱼学名大鲵，属有尾两栖动物，体大而扁平，最大个体身长可长到200厘米以上，鱼肉含有丰富的高质量蛋白质和人体所需的17种氨基酸，营养价值高于牛肉和鹿肉。

淮王鱼又叫肥王鱼，头较尖，吻特别肥厚，小眼，鱼**有很高的维生素、蛋白质含量。

黄河鲤鱼又叫黄河金翅鲤、鲤拐子，体侧鳞片金**，外观色泽艳丽，肉质细嫩，是气味清香的中国四大名鱼之一。

二、世界最厉害的十大鱼

世界最厉害的十大鱼，鱼类种类繁多，尤其是海洋鱼类，是大部分人都了解甚少的，一般大家都只是对我们日常比较经常食用的鱼类比较了解，以下来了解世界最厉害的十大鱼。

亚马逊鲇鱼是一种主要生存在亚马逊河干流出道最凶猛十大淡水鱼之一，[bai]在当地集市上优势可以见到超过10英尺的大鲇鱼。亚马逊鲇鱼力大无穷，如果在独木舟上遇到了它，很有可能会拖着船只四处遨游，还能将人从船上拖下去，曾经也出现过亚马逊鲇鱼咬断手指的事故。

白鲟又被称为琵琶鱼、因为其吻部长状如象鼻，又俗称为象鱼，是一种体长在2-3米之间，体重在200只300公斤之间的中国最大的淡水鱼类，也是中国特有的稀有珍贵动物，被称为“水中大熊猫”，也是在书中有记载的以鱼类为食的大型凶猛性鱼类。

大头鱼又被叫做花鲢，是目前世界上最难钓的淡水鱼，因为它的的生存环境大多都是在激流中。大头鱼是一种在中国淡水流域中有着广泛分布的鱼种，因头大而得名，病因肉嫩味美驰名国内，又因它属于滤食性鱼类，对水质有着清洁作用，因此又有着“水中清道夫”的美名。

尼罗河鲈鱼是一种吃食很凶猛的食肉性鱼种，也是世界上最具影响力的100中入侵物种之一，在水中不仅会吃甲壳类、昆虫，还会残忍吃掉自己的同类，在非洲很多湖内都导致了湖中数百种鱼类惨遭“灭门”。这种食肉性鱼吃食很凶猛，上钩后，它会不停跳出水面，试图脱钩。

新几内亚鲈鱼共分为两种分别是黑鲈和花斑尾鲈，平均打捞上来的体重约在18至30磅之间，而最大的一条重量达到了70磅，根据钓鱼爱好者来说，这种鱼的体积庞大，想要钓上起码需要80磅的金属脑线，而且攻击性很强，这种鱼嘴里长着像德国猎犬一样的利齿，在水中力大如牛，很容易将鱼线给崩断。

哲罗鲑又被称为者罗鱼、哲绿鱼，是一种主要分布在亚洲北部地区的淡水食肉鱼类，以水流湍急的溪水为主要栖息环境，一年四季均有摄食，并凭借着自身较快的游动速度经常追捕猎食鱼类，是淡水鱼中最凶猛的十种鱼种之一。

王鲑又有着大马哈鱼、北鳟鱼的别称，是一种广泛分布于大西洋、太平洋和北冰洋交界水域中的高度洄游鱼类，还被美食界评为是“冰海之皇”，而它们在海中还会用身体撞船，可以撞扁铝制船体，并**木质船头。

六须鲇又被称为怀头鱼、怀头鲶，是一种广泛分布于中国东北地区水系中的大型经济鱼类，这种食肉鱼类什么都吃，从不错过任何捕食机会，而因其生长速度非常快，柔中含有较高的氨基酸因此也成为了产区重要的捕捞对象。

巨骨舌鱼又被称为海象鱼、军舰龙，是一种成鱼体长在2-6米之间的世界上最大的淡水鱼之一。这种庞然大物长着尖而长的头、青色的金属般的背、古铜色的侧部和大块的鳞片，有的鳞片边缘显出鲜艳的红色。而这种鱼在水中通常以自身的尾巴作为**，凭借其自身强大的蛮力击倒成年男性，并可造成骨骼破碎等大量内伤。

鳄雀鳝是世界十大现存史前鱼类之一，主要生活于纯淡水，偶尔会进入咸淡水的大型凶猛鱼类，喜欢独居生活，是北美7种雀鳝鱼中最大的品种之一，目前仅发现于北美东侧、中美和古巴一带，是在地球上生存超过1亿年的史前鱼类。

大白鲨是世界上最大的十种鱼类之一，它们的体长最长可达8米，性情十分凶猛，以海底的各种鱼类为食，还有可能会攻击船只，袭击人类。

牛鲨是一种非常危险的大型鲨鱼，它们有着庞大的身体，体长可达3米，不仅能够栖息在海里，还可以在淡水的河川、湖泊中生活。

虎鲨也叫鼬鲨，是一种栖息在热带和温带海域的大型凶猛鲨鱼，它们的体长大约在3-4米左右，海洋中几乎所有的动物都可能成为他的腹中餐。

大青鲨是一种体形细长的鲨鱼，体长约为2-4米，性情凶猛，主要栖息在热带和温带海域，具有极强的活动力，还有可能会攻击人类。

鳄雀鳝也被称为幽灵火箭，是一种大型凶猛鱼类，体长可达3米，主要生活在淡水区域，它们具有极强的**性，受惊时会有攻击人类的'倾向。

六须鲶鱼也叫欧洲巨鲶，它们有着长达5米的身体和宽阔巨大的嘴，嘴中有几百颗尖锐的细牙，性格十分粗暴，有攻击人类的可能。

巨骨舌鱼也叫海象鱼，是一种大型淡水鱼类，体型巨大，体长约为2-6米，是世界上最大的淡水鱼之一，它们的尾巴是它们极强的**，可以轻易击倒成年男性。

黑色食人鱼是一种体型较大，体色黝黑的鱼类，以其血红的眼睛和极强的攻击性而著名，其强有力的牙齿可以轻易将猎物的肉撕下来，有它出现的水域都十分危险。

亚马逊鲇鱼是世界上最凶猛十大淡水鱼之一，它们有着巨大的体型和强大的体力，能够轻易拖动水面上的船只，甚至能够将人从船只上拖下来。

尼罗河鲈鱼是一种凶猛的食肉性鱼类，体长可达2米，是世界上最大的淡水鱼之一，以各种鱼类为食，甚至还会食用自己的同类。

在距亚马逊河干流数百英里之外的一些支流河水湍急。当地的集市上能见到体长超过10英尺的大鲇鱼，小河尚且如此，那么游弋在干流的鱼有多大呢？

“我刚放下钓钩往下一看，就意识到我的50磅拉力的线不消半分钟就要断了。”一位名叫透德"史密斯的钓鱼能手89年在《钓鱼迷》**的文章中这样写着。这是他第一次试钓亚马逊巨鲇，钓点在玻利维亚境内的上亚马逊河的支流拜尼河上。

当地的印第安人对透德的大块身材和力气表示钦佩，但却瞧不起他的通常用来钓北美狗鱼的钓具和50磅的钓线，他们说，“这只能逗巨鲇。”

尽管透德也钓上过重达80磅的大鱼，但以前从未见过的巨鲇还是一再断线而去。透德还告诉我们一些传说，说巨鲇能拖着独木舟任意遨游，甚至将人从船上拖下水、咬掉人的手指等。有两次，他用鲨鱼钩挂10磅重的鱼作钓饵，然后拴400磅拉力的线并把线系在树上——而第二天，树和钓线全不见了……

科学家米切尔戈尔丁教授从1976年开始研究亚马逊诸支流的鱼类和渔业资源，他说他曾见到过**磅、7.5英尺长的巨鲇，国际钓鱼联合会的纪录是256磅9盎司，由基尔伯特"福南迪斯于1981年在巴西的索利莫斯河钓取。1914年，当泰迪"罗斯福率领一支探险队，考察亚马逊河时，一名随队医生量到了一条9英尺多长的巨鲇。

这类鱼的纺锤形的体形使它有足够快的速度在湍急的河水中洄游，也使得用常规钓具钓它们的人屡屡断线折竿，束手无策。和巨鲇同属一科的另一种亚马逊鲇鱼，其强健有力的身躯也能长到**多磅，它吃食许多鱼类，因而可用活饵或块状肉饵来钓取。当地人喜欢用放手线钓法。要在它们生活的急流中用轮竿来垂钓，显然，它们是难以征服的。

一向乐观的透德相反，200磅的钓线接同样拉力的金属脑线，配以大坠和鲨鱼钩，完全能够钓上300磅的大鱼。只要没有水下树桩之类的杂物，结实的海竿可以钓上几百磅的大家伙。记住，同大鱼搏斗时要系好船上保险带或穿上救生衣，以防不测。

科学家们指出，捕鱼量的增加已经危及巨鲇的生存，与世界各地的情况相似，这些形体硕大的家伙数量正在锐减，也许今后几年是钓巨鲇的最佳时期。

可及性：10分——它们生活的地区很难、甚至几乎无法到达

谨慎性：5分——它们是无所顾忌的吃食机器

丰富性：8分——不详，不同地区密度不同；最大重量：10分——也许是淡水中最大的肉食性鱼类

实际重量：10分——好的钓具能钓上二百磅巨鲇

非凡性：8分——拉力巨大，但不跳出水面

三、中国十大淡水鱼之王

1、中国拥有众多美味可口的淡水鱼品种，其中十大淡水鱼之王引人注目。第一大王是四川著名的金吉鱼，其肉质鲜美细嫩，是四川餐桌上的美食佳品。第二大王是黄河太湖大闸蟹，红色的外壳，肥美的蟹肉，让人垂涎欲滴。第三大王是鲟鱼，它是江苏省的特产之一，肉质细嫩鲜美，营养丰富，具有滋补身体的功效。

2、第四大王是长江苏鱼，被誉为“长江之珍”，属于江豚科，个头大，体重重，肉质鲜美，适合烤、炸、煮等多种烹制方式。第五大王是广东产的端州鱼，因其鳞片形似琴键，故而又有“琴键鱼”之称。春季端州鱼最肥美，适合清蒸、干烧等烹饪方式。第六大王是生活在贵州、云南等地的青鱼，它肉质鲜美细腻，低脂肪、高蛋白，富含多种人体所需营养素。

3、第七大王是四川汶川地区产的耳塘鲤，是龙头鱼类产品的代表。耳塘鲤肉质鲜美细腻、肉厚骨少，又被誉为“龙头之花”。第八大王是宁夏银鲫鱼，它是国家地理标志产品，是宁夏特有的品种，肉质嫩滑，肥而不腻。第九大王是湖南南部出产的牛皮鲤，这种小型鲤鱼肉质紧实鲜嫩，适合清蒸、炸制、炖汤等各种烹饪方式。

4、第十大王是北方人非常喜欢的草鱼，全国各地都有草鱼销售。草鱼肉肥而不腻，细嫩鲜美，是节日宴席上不可或缺的一道菜品。以上十大淡水鱼之王各具特点，各有滋味，是中国美食文化中不可或缺的一部分。

十大淡水鱼之王和市场最受欢迎的淡水鱼的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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