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本文目录

1. 猪獾与狗獾区别图片
2. 猪的品种及图片那里最全
3. 猪膀的做法大全家常图片

一、猪獾与狗獾区别图片

1、猪獾：猪獾体型粗壮，吻鼻部**突出似猪拱嘴，四肢粗短，头大颈粗，耳小眼也小，尾短，其整个身体呈现黑白两色混杂，背毛黑褐色，胸、腹部两侧颜色同背色，中间为黑褐色。四肢色同腹色。尾毛长，白色。

2、狗獾：狗獾在鼬科中体形较大，肥壮，颈部粗短，四肢短健，尾短，体背褐色与白色或乳**混杂，四肢内侧黑棕色或淡棕色。

1、猪獾：分布于不丹、柬埔寨、中国、印度（阿萨姆邦）、印度尼西亚（来华朝贡）、老挝人民**共和国、蒙古、缅甸、泰国、越南。

在中国遍布各省、区，尤其以南方更多。

2、狗獾：分布于阿富汗、阿尔巴尼亚、奥地利、比利时、波斯尼亚和黑塞哥维那、保加利亚、中国、克罗地亚、捷克共和国、丹麦、爱沙尼亚、芬兰、法国、德国、希腊、匈牙利、****共和国、**、爱尔兰、以色列、意大利、拉脱维亚、立陶宛、卢森堡、马其顿、摩尔多瓦。

荷兰、挪威、波兰、葡萄牙、罗马尼亚、俄罗斯、塞尔维亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚、西班牙、瑞典、瑞士、乌克兰、英国。

中国从内蒙、东北、华北直至江苏、浙江、福建、广东、广西、云南、四川、湖北、陕西、贵州和甘肃等省均有分布。

二、猪的品种及图片那里最全

按地理区域进行分类 1、华北类型：**、黄淮海黑猪、里岔黑猪、八眉猪等； 2、华南类型：滇南小耳猪、蓝塘猪、陆川猪等； 3、华中类型：宁乡猪、金华猪、监利猪、大花白猪等； 4、江海类型：著名的太湖猪（梅山、二花脸等的统称）； 5、西南类型：内**、荣昌猪等； 6、高原类型：藏猪（阿坝、迪庆、合作藏猪）。

杜洛克原产于原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地，主要亲本用纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红杂交育成，原称杜洛克泽西，后筒称杜洛克，分为美系和加系杜洛克；产于我国**的杜洛克经过培育自成风格，因而称**杜洛克或台系杜洛克。

又叫做“大约克猪”。原产于英国，特称为“英国大白猪”。输入苏联后，经过长期风土驯化和培育，成为“苏**白猪”。后者的体躯比前者结实、粗壮，四肢强健有力，适于放牧。十八世纪于英国育成。约克夏猪是猪的一个著名品种。原产于英国约克郡（Yorkshire，英格兰东北部的一个旧郡，一九七四年分割为North Yorkshire，South Yorkshire及West Yorkshire），由当地猪与**等杂交育成。全身白色，耳向前挺立。有大、中、小三种，分别称为“大白猪”、“中白猪”和“小白猪”。大白猪属腌肉型，为全世界分布最广的猪种。体长大，成年公猪体重三百至五百公斤，母猪两百至三百五十公斤。繁殖力强，每胎产仔十到十二头。小白猪早熟易肥，属脂肪型。中白猪体型介于两者之间，属肉用型。中国饲养大白猪较多。

是“兰德瑞斯（Landrace）猪”在中国的通称。著名腌肉型猪品种。原产于丹麦。由当地猪与大白猪杂交育成。全身白色。体驱特长，呈流线型。头狭长、耳大前垂，背腰平直，后躯发达，大腿丰满，四肢较高。生长快，饲料利用率高。皮薄、瘦肉多。每胎产仔十一至十二头。成年公猪体重四百到五百公斤，母猪三百公斤左右。要求有较好的饲养管理条件。遍布于世界各国。

是著名肉用型猪品种。十九世纪初期由英国汉普夏（Hampshire，一译汉普郡）输往美国后，在肯塔基州（Kentucky）经杂交选育而成。毛色黑，肩颈接合部和前肢白色。鼻面稍长而直，正竖立。体躯较长，肌肉发达。成年公猪体重三百一十五至四百一十公斤，母猪两百五十至三百四十公斤。早熟性，繁殖力中等，平均每胎产仔八头。母性强。屠体品质高，瘦肉比例大。

为猪的著名品种。原产于美国。由**、**猪、英国猪等杂交而成。原属脂肪型，已培育为肉用型。全身黑色，有六白的特征。鼻面直，耳半下垂。体型大，成年公猪体重三百九十至四百五十公斤，母猪三百至四百公斤。早熟易肥，屠体品质优良；但繁殖力较弱，每胎性仔八头左右。

马身猪原产于中国.山西，体型较大，耳大、下垂超过鼻端，嘴筒长直，背腰平直狭窄，臀部倾斜，四肢坚实有力，皮、毛黑色，皮厚，毛粗而密，冬季密生棕红色绒毛，**7～10对。可分为“大马身猪”（大）、“二马身猪”（中）和“钵盂猪”（小）三型。虽生长速度较慢，但胴体瘦肉率较高。

贝尔茨维尔一号猪及贝尔茨维尔二号猪（肉用）均在美国育成贝尔茨维尔一号猪为黑色，二号猪为红色均肉用伯克夏猪（肉用）英国、日本、澳洲、新西兰、南美洲体型中等，多为黑色在各地分别培育以供鲜肉或腌肉用切斯特白猪（脂肪用）在宾夕法尼亚州切斯特县育成体型大，白色，肤浅粉红色，性温和，母猪多育杜罗克猪或杜罗克泽西猪（脂肪用）北美及南美身长中等，体长，黑色 1/2泽西杜猪 1/2杜罗克汉普夏猪（肉用）美国品种体重中等，体长，黑色活泼、机灵、适于放牧饲养赫里福德猪（脂肪用）约1900年在美国育成体型中等，浅红至深红色脂肪用北欧猪（肉用）北欧、中欧及美国体型中等，白色有多个品种，供制腌肉用马里兰一号猪（肉用）一1941年在美国育成体型中等，黑色带白斑约60%北欧猪，40%伯克夏猪明尼苏达一号、二号及三号猪（肉用）在美国育成体色多样均为肉用蒙大拿一号猪（肉用） 1930年代在美国育成背微呈弓形，颊部平北欧猪、汉普夏猪杂交种帕卢斯猪（肉用） 1941年在美国育成白色，体重中等 2/3北欧猪，1/3切斯特白猪波中猪（肉用）在美国育成黑色，但腿、鼻、尾为白色从俄罗斯猪、拜菲尔德猪及中国大猪育成波中花猪（肉用）在美国育成白色，但腿为黑色或称花斑猪靽姆沃思猪（肉用）美国、英国、新西兰、澳洲、加拿大体型大，体色各异用于杂交育种，制腌肉大约克夏猪（肉用）参考资料：http://baike.baidu**/view/3724.html?wtp=tt#4

三、猪膀的做法大全家常图片

1、两个猪蹄膀，大料3个，花椒粒20颗，五香粉，两个小干辣椒，一小块桂皮，一大勺料酒，两大勺酱油，一大勺红糖，三瓣蒜，五片姜，一根芹菜梗，一根葱，两个小西红柿。

2、1，将猪蹄膀洗净，放在热水锅将脏东西煮出来，备用。

3、2，小高压锅里放热水，加如其他所有调料和干净的猪蹄膀。

4、3，开大火，等出声音，调到中火，等上20分钟，之后等锅凉气儿走。

5、4，把煮好猪蹄膀亮凉，放入冰箱，吃时，切片，摆在盘内。

6、1。八角，姜和半杯糖，放在一大匙的油里炒成糖色。

7、4。加蹄膀翻炒上色（要是还要更深色的，也可再加点老抽）

8、5。加半杯料酒，加水满过猪蹄，小火炖1。5小时，开大火，开锅盖，收汁。

9、白酒 2汤匙（高度最好，如桂林三花酒）

10、**碎 2汤匙（选用大颗粒多**糖）

11、猪蹄膀1只，请卖肉的帮斩剁大块，拎回家后还需要自己再改改刀，使肉块大小均匀并力求块块带皮，注意不需要去骨，连皮带骨的猪蹄膀烧出来才是最好吃的

12、将猪蹄膀洗净放入清水锅中，氽煮至血腥浮沫溢出

13、将肉块捞出，清水冲洗干净附着的污物，控干水分

14、将氽煮过的蹄膀肉块放入高压锅中

15、把调料一样样滴丢进去吧，生抽3汤匙，老抽3汤匙，蚝油2汤匙，白酒2汤匙，陈醋3汤匙，**碎2汤匙（大颗粒**），精盐少许（也可不放）

16、调料加完后，两手端着锅沿，掂吧颠吧

17、将生姜用刀背拍松拍碎，撒入锅中，最后再把高压锅内的食材颠拌一轮，锅中无需加入1滴水，直接扣上高压锅盖，插上气嘴

18、大火开煮，煮至上汽后，看好时间哦，8分钟，熄火！！等待高压锅自然泄气

19、猪蹄膀去毛脱骨先焯水温水洗干净，加生姜沙姜各一块黄酒三勺，麻绳扎紧大火烧开转小火炖烂，炖到扎得进筷子，1小时左右盐调味

20、沙姜洋葱蒜，洗干净去皮，料理机打成末

21、1/3蒜蓉末炒香加调料单里生抽以下的料汁熬成汁，与热油浇过的蒜蓉料混合

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