大家好，如果您还对猫屎咖啡真的是猫屎吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享猫屎咖啡真的是猫屎**知识，包括猫屎咖啡算什么档次的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 猫屎咖啡是不是真的猫屎
2. 猫屎咖啡是不是猫拉出来的屎
3. 猫屎咖啡是猫屎做的吗
4. “猫屎咖啡”是什么真的是猫的屎吗
5. 猫屎咖啡是真的吗

一、猫屎咖啡是不是真的猫屎

猫屎咖啡不是猫屎，但确实是以猫屎为原材料制成的。

猫屎咖啡是从猫屎中提取出来的，产出这种猫屎的猫叫麝香猫。麝香猫喜欢吃咖啡树中成熟的咖啡果，咖啡果肉消化后只留下了不能消化的咖啡原豆，排出体外。这种咖啡原豆经过肠道发酵后失去了原来的酸苦味，能制出更甘醇更浓郁的咖啡。

1、看产地：需要注意猫屎咖啡主要产于印尼（麝香猫）。2013年，我国云南开始生产猫屎咖啡（果子狸）。

2、看包装：需要注意印尼的工业并不太发达，本土产品的包装普遍不华丽，比较简单朴素。猫屎咖啡的香味较一般咖啡容易流失，为保持风味，咖啡豆都要以**包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工序繁复而且严谨。

二、猫屎咖啡是不是猫拉出来的屎

1、猫屎咖啡真的是猫屎吗？相信很多人都有这个疑问，和小编一起来了解一下吧。

2、猫屎咖啡不是猫屎，但确实是以猫屎为原材料制成的。猫屎咖啡又称麝香猫咖啡，是由印尼麝香猫吃下咖啡果，经过胃的发酵后，原封不动地排出咖啡豆；人们再把它粪便中的咖啡豆提取出来，经过加工制成。一些研究认为，麝香猫的消化****了咖啡豆中的蛋白质，从而使咖啡苦味降低，增加了圆润口感。咖啡豆在麝香猫的肠道中，特殊的细菌提供独特的发酵环境，风味变得独特，格外浓稠香醇。

3、麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡之一，属于国际市场上的抢手货。但在咖啡工业界，猫屎咖啡被广泛认为是一种以新奇为卖点的产品。猫屎咖啡本身的品质并不算高。且还导致了麝香猫被无良商贩人工圈养；市场上假货太多；带动**之风等问题。

4、以上就是关于猫屎咖啡真的是猫屎**回答了，希望能对大家有所帮助。

三、猫屎咖啡是猫屎做的吗

1、是的。不论是不是咖啡爱好者，“猫屎咖啡”的大名想必很多人都如雷贯耳，人们都怀揣着一个疑问，难道它真的是猫屎做的？猫屎做的咖啡为何能卖这么贵？猫屎咖啡的学名叫麝香猫咖啡或Kopi Luwak。（注：Kopi—印尼语“咖啡”的意思。Luwak——印尼语“麝香猫”的意思。）

2、名思义，猫屎咖啡来自于麝香猫的粪便里，所以说猫屎咖啡还真就是“猫屎”做的，听上去有些不可思议，那么为什么这样感觉有些恶心的咖啡能够成为世界著名的昂贵咖啡呢？

3、学名大灵猫（Viverra zibetha），和大家熟悉的果子狸同属于灵猫科，灵猫属，分布于中国、印尼、印度、孟加拉，不丹，锡金，**等国，主要栖息在热带雨林、**带的灌木丛、草丛中。国家二级重点保护动物。

4、大灵猫身形比家猫大得多，善爬树和游泳，杂食动物，包括小型兽类、鸟类、昆虫类，也包括植物的根茎和浆果类等，比如咖啡果就是它喜欢的食物。

5、正常的咖啡果实需要通过水洗法或者日晒法来将外面的果皮和果肉去除掉，获得内部的种子，也就是咖啡豆，而猫屎咖啡的去果皮方式则完全不同。

6、印尼原装进口的猫屎咖啡，精致大方美观的包装，咖啡的质量也毫不逊色，泡一杯咖啡，稠度更是接近糖浆，有一种很特殊的香味，在喝完之后，口间还会留着淡淡的薄荷清凉的感觉

7、当咖啡果进入成熟季后，麝香猫会挑选枝头已经完全成熟、红得鲜**滴的咖啡果食用，咖啡果实的果肉部分在麝香猫的胃里被消化掉，而种子的部分因为太坚硬，无法消化，会随粪便**出来。当地的农民会在麝香猫经常出没的地方捡拾这些粪便，把咖啡豆清洗出来，烘焙之后，就是麝香猫咖啡了。

8、真正的麝香猫咖啡是由野生麝香猫而来，而Luwak对咖啡果有自己独特的挑选方法，它喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。所以他挑出来的豆子基本都是好豆子，这点人是无法替代的。好的生豆品质是猫屎咖啡的第一个优点。

9、其次，咖啡豆在麝香猫的胃里经过发酵，被赋予酒香，又被消化酶**掉蛋白质，这让咖啡喝起来没有明显的苦味和其他尖锐的味道，非常柔和顺滑，超高的醇厚度，让麝香猫咖啡喝起来有浓郁的糖浆感。这个特别的非人工的处理过程赋予了麝香猫咖啡特别的风味。但也有人说这样的咖啡过于平和，没有特别的风味。

四、“猫屎咖啡”是什么真的是猫的屎吗

1、它是印尼苏门答腊岛上一种叫做“麝香猫”的树栖野生动物拉出来的便便，是麝香猫把咖啡豆吃进去，经过发酵之后，拉出来的含有咖啡豆的便便，从中提取出一粒粒的咖啡豆，再经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序，制造出全世界最稀有、最独特的咖啡。

2、一般而言，印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味，稠度也高居各洲之冠，但是猫屎咖啡的土**味和稠度则更强，稠度几乎接近糖浆，香味很特殊。猫屎咖啡由于数量非常的稀少，所以**非常的昂贵，售卖地更是少之又少，即使在原产地印尼亦不多见。因此市面上贩卖的猫屎咖啡，多为人工豢养，风味与最原始最自然的野生猫屎咖啡不同。

五、猫屎咖啡是真的吗

1、这种咖啡是来自一种叫麝香猫的动物**物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子，但坚硬的硬果核无法消化，随粪便排出，清洗干净之后，就成为Kopi Luwak咖啡生豆。

2、因此有许多人称它为“猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝香猫的**物，筛滤出咖啡豆，冲泡来喝，由于产量稀少，并且发酵过程独特，风味和一般咖啡大异其趣。

3、传统上，咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆，然而，Luwak却是利用体内自然发酵法，取出咖啡豆，因此有一股特殊风味。

4、印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加以翻炒，便成了猫屎咖啡豆。

5、一斤麝香猫**物中只能提取出约150克咖啡豆，在烘焙过程中还会造成20%的损耗，由于原材料和制作工艺都十分独特，这种咖啡可以说十分稀有，每年供应全球的咖啡豆最多也不会超过400公斤。

6、传统上咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去多余部分，取出咖啡豆，但是，Luwak却通过利用其在麝香猫体内自然发酵的办法来获取咖啡豆，因此具备独特的风味。

文章分享结束，猫屎咖啡真的是猫屎吗和猫屎咖啡算什么档次的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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