今天给各位分享100万的金龙鱼被清蒸的知识，其中也会对血红金龙鱼1000万进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 青龙鱼厌食,并且咬一口马上吐出。怎么办
2. 金龙鱼清蒸方法 金龙鱼清蒸方法是什么
3. 金龙鱼红烧好吃还是清蒸好吃

一、青龙鱼厌食,并且咬一口马上吐出。怎么办

不知道你养的青龙鱼跟我家的一样吗。我家的有18CM了。

没出现过你的问题，我也不是专家。所以只能摘抄了。

翻鳃症：由于水质不洁引起，空间不够，溶氧量不足，水温变化突然。在疾病的初始会看到鱼鳃不规则的运动，呼吸急促，鳃盖上的软膜向外而不是向里，并且能看到鱼鳃的红色。尽快改变水质，提供更多的氧气，鱼鳃会由软变硬，没有选择的余地只能实行外科手术。手术需要：剪刀、手套、消毒酒精、干净并潮湿有布、**。找一个干净的塑料口袋，在口袋内装水，把龙鱼放到口袋里，在口袋的水中加**，待**起作用，把龙鱼从口袋中拿出放到干净并潮湿的布上用剪刀（保证消毒）进行修剪，然后把龙鱼放回缸中，增中溶氧量，当龙鱼恢复知觉后让龙鱼休息并息让它在暗淡的条件下休息。如果龙鱼对食物没有任何兴趣，每天抽换20％－30％的水，改变水的质量6天，增加食盐以减少寄生虫攻击的危险、

白点症：由寄生虫原生动物门引起，在龙鱼身上某一部分或大部分布满白色的小点。主要影响鳍和降低龙鱼的胃口，并且经常能看到龙鱼磨擦身体。把温度提高到30甚至34摄氏度并加3％浓度的小食盐。如还不行就要单独入药缸治疗。

蒙眼症：由于水质不洁或外作引致，鱼的眼睛被白色物质包住。把温度提高到30甚至31摄氏度并加3％浓度的小食盐，进入正常的换水程序，通常4-6个月可以改善。

水肿病：由温度或PH值的突然变化引起，龙鱼游动时失去了平衡并停止进食，几天之后便后死亡。增加水流，逐渐地提高水温至34摄氏度（每2小时提高1度），增加1％的食盐，每2天放进四环素，看说明书用黑水调节水质直至好转。

咬自己的尾巴：有两种怀疑的原因。第一,由细菌感染。第二，龙鱼认为自己的尾巴是敌人的尾巴。龙鱼咬自己的尾巴，尾巴杂乱不堪。很快的改变水质，增加溶氧量，提高温度至34摄氏度，增加食盐可解决细菌感染问题。换20％-30％的水一直维持6天。如没有好转可在鱼缸内中一面镜子分用龙鱼的注意力或可给龙鱼配另外一种鱼。如龙鱼还没有好转那只能选择最后一个办法，把尾巴切除。切除过程：用塑料口袋把龙鱼放入，在口袋的水中加**，待药物起作用，把龙鱼放在干净并潮湿的布上，用剪刀（消毒）把尾巴剪成扇形（如剪成扇形会使龙鱼长出更美丽的尾巴），每天抽换20％－30％的水，改变水的质量6天，增加食盐以减少寄生虫攻击的危险。

鳍腐烂：由于细菌感染使鳍边变的灰白并腐烂。尽快改变水质，增加溶氧量，逐渐地提高水温至34摄氏度（每2小时提高1度），增加1％的食盐，维持6天的好水。

肿胀并突出的**：由于吃不洁或锋利的食物引起肠道感染，这是众多疾病中最难痊愈的疾病，感染可以消失但**门依然突出。增加水流，逐渐地提高水温至34摄氏度（每2小时提高1度），增加1％的食盐，每2天放进四环素，看说明书用黑水调节水质，暂切不喂锋利的食物。

水霉：霉菌寄生于鱼的外伤部位形成的二度感染。危害极大。可用金霉素、红霉素涂于患处，并用四环素药液浸泡，或用2%的食盐水浸伤口15分钟。也可用**苯氧基乙酵药品。

猫头虱病：节肢动物猫头虱寄生鱼体吸食鱼血造成的疾病。数量较少时可以用手直接拔除寄生虫，并涂上抗生素软膏。如果鱼体幼小或寄生虫数量太多时可用八万分之一的**溶液浸洗病鱼1小时，水温25－30摄氏度时每日一次共三次即可。也可用**克肤虫灵药品。

红斑病：（打印病）**性疾病，可以说是绝症。可以尝试将水温提高到36摄氏度，并用口服抗生素结合药浴。建议试试黑拿敏。

自切症：幼鱼期的龙鱼在受惊后，其背鳍、尾鳍、臀鳍在靠近身体的底部产生局部或完全断落的现象。断落面一般不会出血过多。断鳍会自己长出来。为预防二次感染可加一定量的甲基蓝。（用量为常规用量的10％）

脊柱弯曲：症状是鱼的脊柱弯曲成S形。可能是由于稚鱼期使用药物不当、水质**加上运定量不足或营养**造成。治疗几乎不可能，关键在于预防：保持水质清洁、注意营养均衡而充分、尽量预防其它的鱼病并尽量不要使用药物、放入扬水马达增加鱼的运动量、水族箱要尽量的大。

脂肪过多：原因是摄食过多，运动有不足自然就会长得象个猪啦。不会死的但会减寿和造成无法产卵。预防：1、每周选1－2天停食。 2、放入扬水马达或选几条龙鱼配胖鱼一起玩以增加运动量。

厌食症：病鱼整天不进食，趴在缸底一动不动。水质又没问题，正常得不得了。这是水中环境变化使鱼有紧迫感造成的，更换饵料来慢慢的使鱼适应。

龙须打结：水质不佳，导致食欲不好、没有元气，因而有这种情形，可换水改善水质，增进食即可。

鱼鳞蛀蚀：鱼鳞蛀掉，有两种可能 1.长期下药 2.感染体外寄生虫前者换水减低药量即可，后者要下杀体外寄生虫药。

银龙鱼的繁殖：龙鱼的生长期和成熟所用的发育期很长，一般雌鱼须6－12年，雄鱼须5－16年才可繁殖（这要看你的养殖水准了）。而且并不是所有的龙鱼都能在水族箱里繁殖，象金龙鱼就不行。现在主要在水族箱中繁殖的龙鱼有银龙、红龙(相当困难，至今国内还有没成功的报导）、青龙、澳洲龙鱼等几个品种。龙鱼和慈鲷鱼一样属口孵鱼类，而且也是自然配对的鱼。自然界中的龙鱼繁殖时会将鱼卵含在口中孵化，孵化后雄鱼会在仔鱼附近看管，遇到敌害来袭或惊吓时，亲鱼会将仔鱼含在嘴里直至危险过去。这样子会一直维持到仔鱼能自行觅食为止。 1966年日本的宫田先生和田上四郎利用温泉水和自己设计的钢精混凝土水槽完成了银龙鱼的首次水族箱繁殖。至今他们设与阿苏温泉地区的繁殖场的繁殖数目都相当可观。那么怎么样进行龙鱼的水族箱繁殖呢？首先龙鱼繁殖的水体要宽，比较好的繁殖箱最好在2米以上200×90×60或者**×100×60的水槽都可以。亲鱼的准备：由于龙鱼有自己配对的习惯，不喜欢有人为的给它们伴侣。所以可以自小将数尾稚鱼一同饲养（5－7年），由其**配对。也可以在大水槽中将已经成熟的鱼一雌一雄放置于水槽两侧，用隔板隔开，隔板上一定要打上洞，以利于两侧的水循环。鱼会适应这里的情况，当你发现龙鱼有**的现象时就抽开隔板，这时它们会作出特殊的追尾动作，接着会互相撕咬鱼鳍，特别是臀鳍到尾鳍这一段。龙鱼会受到惊吓而跳跃，或者冲撞，甚至会造成龙须断落和出血。这样的伤害短时间内不会对龙鱼的生命构成威胁，所以大家要忍耐。几天后，如果两条龙鱼开始平静下来，并且开始缓慢的游动有了亲密的靠在一起的表现就说明配对成功了。如果依然打斗得厉害就说明配对不成功，你就该检查所配对的鱼是否还未成熟？是否水中有什么不应该有的物质？然后将它们分开饲养，重新配对。成熟雌雄鱼的辨别：雄鱼一般喜欢在雌鱼面前炫耀自己一番，最主要的是雄鱼的体形修长，胸鳍也较长，呈深红色。雌鱼的腹部由于卵的原故显得饱满胀大。产卵期时雌鱼的输卵管突出。雄鱼的输精管则凹出。这都是区别。

水质管理：配对中的龙鱼都会有受伤现象，所以水质的管理在繁殖当中极为重要。

1、要注意饵料的投喂不要过量，并且必须及时的抽取残饵。

2、发现有患病的迹象时应立即进行药浴处理，并注意预防其它的鱼感染。由于龙鱼对药品极为敏感，所以投药量要比平常少很多，关于这一点我们会在龙鱼的疾病中提到。药浴期间要注意比平时多换水。

3、PH值保持在6.2-7.2以防止酸性过多症，水温在26－28摄氏度。当你做好这些，看到亲密的龙鱼夫妇靠在一起，停在水族箱的底部某处静止不动时，这里就是它们选好的产卵场所了。赶紧找东西遮遮光吧。这样可以使它更加安心，方便产卵。当你看见雄鱼将卵含到嘴里时就可以耐心等待幼鱼的孵化了。雄鱼照顾鱼卵的时候雌鱼就会在一旁守护，大约经过60天左右，鱼苗就会在雄鱼的口中进进出出了。鱼爹会慢慢的将幼鱼放出来显得关爱备至。这样一直要到90天左右。幼鱼会较少的进出鱼爸的嘴了。这时就可以悄悄的将幼鱼捞起来了，捞的时候要有耐心，因为其他的小家伙肯定会躲到鱼爸的嘴里久久不出，你就慢慢的等吧。雄鱼一般会**40枚卵，但最后只会有十来条小鱼。可见龙鱼的繁殖实在是不容易。从产卵开始前亲鱼就会停食，直至幼鱼离开雄鱼都不会进食，所以一次产卵繁殖对雄鱼的伤害是极大的。如果繁殖前的喂养不够好的话，雄鱼会因此一蹶不振甚至死亡所以要注意繁殖前的在÷饲养准备工作。对鱼卵进行人工孵化的试验到现在还未取得进展，所以雄鱼不得不一直的辛苦下去了。

二、金龙鱼清蒸方法 金龙鱼清蒸方法是什么

1、首先杀鱼之后，用刀刮干净鱼鳞，然后用温热的水把鱼身上那层粘滑的东西冲洗干净。鱼在养殖的时候，水里边有一种生物叫水绵，土腥味非常大，这层水绵正是鱼身上最腥的部分，因此用温水冲洗一下，便可很好地达到去腥的目的。

2、清蒸金龙鱼在上锅之前锅里的水一定要烧开。因为要把鱼做得很新鲜，香气很足，就要有足够的蒸气压力。如果蒸汽压力不足，即使熟了，肉的口感也是绵绵软软的，口感不够紧实，香气也不足了。

3、很多人在清蒸前就将盐抹在鱼身上，这样确实比较入味，但是盐会造成蛋白质收缩，因此蒸出来的鱼会比较老，不够鲜嫩。正确的做法应该是：抹上料酒，加入葱段、姜片，少许水。把鱼放在锅里蒸15分钟，将鱼取出待用。然后，切一些葱丝，也可以放青椒、红椒丝在鱼上面，锅热油放入花椒炸出油，浇淋在蒸好的鱼上，倒入蒸鱼用的味极鲜即可。

三、金龙鱼红烧好吃还是清蒸好吃

秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；

秘诀二：将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合啦），再沾少许白酒（你也可以尝试沾些洋酒，也许又开创出新口味）；

秘诀三：将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满；

秘诀四：取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段（不清不白处，与姜丝等长）切丝，（为了美观，诱发食欲）铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝；

秘诀五：蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）；

秘诀六：蒸5分钟即关火（火候是**秘诀）；

秘诀七：关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、清油）淋遍鱼身（不能放盐、味精，以求清淡、鲜嫩），再随意摆上几根香菜后上桌开吃。

特色：此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。如果吃的时候有旁人在座，您要将筷子尽快偷偷对准鱼腹（最嫩最香的精华之处），先下手为强！

1、如果是清蒸莲鱼或草鱼等稍大的鱼（重量控制在1000克左右），蒸的时间还可以再延长2-3分钟，但不要太长时间。别忘了“虚蒸”招数；

2、蒸稍大的鱼时，可在鱼身下架两根筷子，使鱼全面遇热快熟，出锅后，在厨房里，悄悄把筷子撤出，别让吃客发现你的窍门；

3、也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的（酱油、醋、油）汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料浇在鱼身上，这样的浇汁与前面的生汁相比，少了一些生涩，鱼味更温香柔和，适合老年人和喜欢清淡者的口味。

介绍几种不同菜系,不同口味的清蒸鱼,想吃什么鱼就蒸什么鱼!!!

【特点】口味咸鲜,色泽洁白，肉质极嫩。

鲤鱼750克,盐、味精各5克，葱20克，姜30克，大油50克，醋15克，鸡汤50克，香油5克，料酒5克。

将鲤鱼两侧切花刀。葱切厚片，姜切厚片，放入鱼身内外侧，加入盐、料酒腌5分

??鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。

??2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈**见硬时，把鱼捞出。

??3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。

二）油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味，等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，那就不好看。

剩下的油用来煎鱼吧！油温6分就可以啦，两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点！！

翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅啦，然后就可以放一小碗水（家庭没有高汤）开始煮——饭店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯！

水开后加入最重要的黄酒＋酱油，是个去腥调味染色的步骤！放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，要考虑量哦，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，包括鱼本身以及入过味了！不停的把汁浇在鱼上，保证均匀受热！加入一大勺郫县豆酱，这个是我很喜欢的东西，烧一小会，鱼就熟了，时间久了就容易**外形！

锅里还有一些汤呢！精华所在啊！加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅！

最后工序——浇上汤汁！汁的多少自己把握，少了太干，多了没味！

煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金**，才可装碟。

2、之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下：

鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。

如果煎鱼用来红烧的，同理，也是抹盐，还要浇上适量酱油，料酒等自己喜欢的调味品，再抹上炸粉或面粉。

A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；

B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金**，装碟备用。

C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可。

D，鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。

用做红烧鱼的原料一定要先弄干净。葱啊姜啊的自是不用说都要备好，鱼弄干净了之后找一个有点深度的盘子，把鱼放在里头，然后是酱油，还多一点用来让鱼入味的，不要忘记放料酒，这种荤的多少会有点腥味膻味什么的。过一会儿就可以开始锅里头加油了，油要烧热一点，因为要煎一下，所以也不要太少油了，也在锅里均匀的洒一点盐，这样等会儿鱼下锅煎就不容易掉皮了。 4vo$s

油温够了就可以小心把鱼放进去煎了，酱油不要放。注意头尾也要煎一下的，过一会儿一面差不多就可以小心翻面了，看看鱼皮是不是掉的好一点了呢？两面都差不多就可以开始把酱油倒进去了，从鱼身上淋下去就可以了，然后把切好的葱段放进去（鱼身上，香味让他渗透进去）就可以（如果是葱烤鲫鱼，就要很多很多葱了），然后就是糖了，也记得均匀的放在鱼身就可以了再加点水，盖上锅盖。等闷一会儿可以掀开尝下糖汁的味道，作一下调整。再盖一下，闷一下，糖汁差不多有点点稠就可以了。关火放点味精鸡精什么的就可以装盆了。 7

---OK香香的红烧鱼,尝尝吧..哈哈;:

煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金**，才可装碟。

2、之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下：

鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。

如果煎鱼用来红烧的，同理，也是抹盐，还要浇上适量酱油，料酒等自己喜欢的调味品，再抹上炸粉或面粉。

A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；

B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金**，装碟备用。

C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可。

D，鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的

关于100万的金龙鱼被清蒸到此分享完毕，希望能帮助到您。

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