本篇文章给大家谈谈格陵兰鲨鱼肉，以及512岁格陵兰鲨还活着吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 格陵兰鲨鱼
2. 为什么人类不吃鲨鱼肉是不好吃吗
3. 格陵兰鲨鱼的生活习性是怎样的
4. 腐烂鲨鱼肉怎么做
5. 格陵兰十大美食

一、格陵兰鲨鱼

格陵兰鲨鱼亦称睡鲨，格陵兰鲨为体型最大的鲨鱼之一，以其丑陋外表与缓慢动作著称，在北极及北大西洋海域1200m深的地方可以看见这种鲨鱼踪迹，然而往南至阿根廷与南极也都发现过这种鲨鱼。这种鲨鱼同大白鲨一样凶猛。

格陵兰鲨鱼亦称睡鲨，格陵兰鲨为体型最大的鲨鱼之一，以其丑陋外表与缓慢动作著称，在北极及北大西洋海域1200m深的地方可以看见这种鲨鱼踪迹，然而往南至阿根廷与南极也都发现过这种鲨鱼。这种鲨鱼同大白鲨一样凶猛。事实上，研究人员在对死亡格陵兰鲨进行解剖时，从它们的腹中发现了像北极熊等大型动物的残骸，有一次还发现了整只驯鹿的尸体，尽管鹿角不见了。有人曾看见格陵兰鲨紧紧咬住一只过于靠近水边的驯鹿不放。格陵兰鲨其实被称为“海洋中的鳄鱼”。

格陵兰鲨体长可达21英尺(约合6.4米)，重2200磅(998公斤)，寿命最长可达200年。你或许认为，北极的因纽特人可能会捕获格陵兰鲨，将鱼肉全部吃光。事实并非如此。格陵兰鲨的肉中含有一种名为三甲胺氧化物的神经**。不过，只要将鱼肉埋在地下几个月令其任意腐烂，三甲胺氧化物就不会给人带来威胁。在冰冷的海水下，希望能拍摄到格陵兰鲨，那是一种十分神秘的生物，我们对它是几乎一无所知，以前曾有几位探险家在海底见到过，但后来就不知怎么了，格陵兰鲨就在他们的视线中消失了，它就像一位海精灵，或者海的使者，或者是魔鬼的化身。

格陵兰鲨为体型最大的鲨鱼之一，但在渔民眼中，它极度惹人厌，由于鱼肉含毒，即使捕获也会将之丢弃。现在研究人员正研究如何“废物”利用，将睡鲨转变成生物燃料供当地印纽特人使用。

在寒冷水域中游动的格陵兰鲨鱼体型最大可达7公尺长，和大白鲨可说是旗鼓相当，它们经常被困于渔网中以致死亡，数量每年达好几千。

格陵兰鲨的鱼肉含高脂肪，在锡西米尤特市的北极科技中心，有一群研究人员已开始打鲨鱼肉的主意，他们通过各种试验希望能把这种渔业废料转变为生物气。

试验计划负责人乔格森说，格陵兰鲨鱼肉与大藻类及家用废水混合，可能形成生物量，作为生物燃料之用。

她指出，生物燃料是这种有机废料的最好处理方法，它可在碳中和方式下用来发电和发热。

据估计，以鲨鱼和其他海产制造的生物燃料，可供格陵兰乌玛纳克镇13%的能源消费，该镇人口有2450。

这个计划一旦落实，在广袤的格陵兰，许多偏远的村庄就可实现能源自给自足目标，乔格森打算明年在乌玛纳克一家由欧盟资助的有机废料处理厂进行多项测试。在乌玛纳克，渔民丢弃的渔业废料中，格陵兰鲨鱼就占了一半以上。

在一艘大拖网渔船上工作的渔民说，有时整船的鱼获全都是鲨鱼，哪里都可以捕捞到它们，特别是格陵兰东部和西部岸外水域，令渔人十分懊恼。印纽特人过去抓捕格陵兰鲨，是为了取其剃须刀般锋利的牙齿做成刀子，将鱼肝油制成油灯。

二、为什么人类不吃鲨鱼肉是不好吃吗

1、人类吃不吃鲨鱼肉，是由当地环境决定的。当然近些年来，无论是鲨鱼肉还是鱼翅，都不提倡吃。但为了了解人类为什么不吃鲨鱼肉，我们还是从鲨鱼自身说起。

2、不知道你有没有想过一个问题，陆生动物可以直接排尿，那海洋生物是如何将尿液**出去呢？别的海洋生物是怎么排尿的暂且不说，鲨鱼的排尿方式则是依靠渗透。

3、鲨鱼虽然体型很大，但它们肾虚，这个肾虚并不是指某方面不行，而是它们的排尿**不行。一般来说动物的排尿**是经过输尿管中流入膀胱，然后被储存在这里，等储存了一定的数量之后，再排出体外。

4、但是鲨鱼没有排尿管，它们的尿液形成之后就会停留在体内。由于海水和自身体内的渗透压差距过大，就会导致体内的尿液通过皮肤一点一滴地渗透到外界，也就是说，鲨鱼的肉一直被尿腌制着。

5、这还不算，更厉害的是有些鲨鱼寿命非常长，其中格陵兰睡鲨能活400多年，这意味着它们的肉是被尿腌了400多年，所以鲨鱼肉并不好吃，有一股尿搜味。

6、更重要的是，鲨鱼肉有毒，新鲜鲨鱼肉不能被食用，只有经过处理的鲨鱼肉才能被吃。

7、对于资源丰富的地方来说，捕食鲨鱼费心劳力还不讨好。同样是捕食海洋鱼类，捕食小黄鱼、带鱼、沙丁鱼等都比捕食鲨鱼要安全，而且这些鱼类数量更多，比捕食鲨鱼方便，所以在食物充足的地区，人们不会捕食鲨鱼。

8、其次是捕食鲨鱼非常危险，鲨鱼庞大的体型和惊人的咬合力能够将船只掀翻，而鲨鱼的肉质具有毒性，且非常难吃，所以不如捕食其他对人类没有威胁的小鱼。因此在很多国家，鲨鱼都不是食用性鱼类。

9、但在冰岛，当地有一道传统美食就是食用鲨鱼肉制作。

10、在冰岛有一道传统美食Hákarl，原材料就是鲨鱼肉。冰岛人会将捕获而来的鲨鱼肉在太阳下晾晒4-5个月，而冰岛靠近极地地区，阳光在这里其实是一个奢侈品，所以只有当夏至的一段时间，冰岛人才能制作鲨鱼肉。

11、当地人会将晒好之后鲨鱼肉埋藏在雪地里发酵，这样可以将鲨鱼肌肉以及体液中的三甲胺氧化物挥发掉，这些物质就是鲨鱼的有毒物质，它能够对人类的神经**造成影响。

12、更为奢侈的是，并不是整条鲨鱼都可以制作Hákarl，只有鲨鱼的腹部才可以制作（鲨鱼的身体制作的美食被称为skyrhákarl）。当地人喜欢在吃Hákarl时，配上高浓度的烈酒。

13、不管是skyrhákarl还是Hákar，这两种食物都非常昂贵，而且非常臭。在网络上有很多美食博主挑战这种食物，无一例外地是他们都被臭晕了。有博主曾说，在自家打开罐头的一瞬间，一股尿搜味就充满了整个房间，在接下来几天时间里他一直通风换气，但依然能闻到这股臭味。

14、还有人形容说，这就像是在公共厕所中泡了一个月的臭袜子的味道。

15、虽然这种味道非常难闻，而且难以下口，但冰岛人却将其视为美食。这并不是说他们具有食臭基因，而是在过去，冰岛位于极地地区周围，阳光资源非常不丰富，难以发展农业，因此它们的食物来源只能是海洋鱼类。

16、在没有现代捕捞船之前，冰岛人出门捕鱼非常危险，当地有一句话叫做”父子不能同乘一条船“，原因就是出海捕猎太危险。

17、由于食物的获取非常艰难，所以冰岛人不会浪费任何捕获而来的食物，就连难闻有毒的鲨鱼也不例外。在生存压力之下，当地的农妇们逐渐学会了使用晾晒以及腌制的方法来去除鲨鱼肉中的**，同时又能将鲨鱼保存很长一段时间。

18、久而久之，食用腌制的鲨鱼肉就成为了当地特有的文化，一些当地的小孩从小就要开始尝试腌制的鲨鱼肉，所以这种菜才会被保存下来。

19、食物和当地的资源息息相关，绝大部分的人们很少吃鲨鱼肉的原因是因为当地资源丰富，不需要冒着生命危险捕食鲨鱼。而且鲨鱼肉中含有**，以及气味难闻，所以在资源丰富的地区，鲨鱼肉并不是人类的食物。

20、但在食物匮乏的地区，人们会珍惜每一份来之不易的能量，即使是有毒、难闻的鲨鱼也不会放过，所以当地有食用鲨鱼肉的习俗。

21、但在今天，无论是鲨鱼还是鱼翅，我们都不应该食用。因为对我们来说，现如今，已经可以轻易获取到足够的能量，没必要再去**海洋生物的生态平衡。

三、格陵兰鲨鱼的生活习性是怎样的

格陵兰鲨鱼以行动缓慢著称。虽然游速最慢，却是顶尖的捕食高手。食物尽是一些身手敏捷的动物，如鱼和海豹等。人们甚至在部分格陵兰睡鲨的腹中找到驯鹿、马和北极熊尸骸的一部分。格陵兰睡鲨更会同类相食，它们之所以不怕彼此肉中的毒，是因为它们对那种鲨鱼毒有抗御能力。

格陵兰睡鲨以各种鱼类为食，包括比自己更小的鲨鱼。它们的胃中包括腹足类、头足类、棘皮动物、软骨鱼、硬骨鱼类、海洋哺乳动物以及人类扔的杂物。胃中有14个科的至少25种鱼类被记录下来。

在所有猎物中，格陵兰大菱鲆鱼占据很**例（出现频率67.57%，数目占总数12.18%，占猎物总重的18.46%）；海洋哺乳类（包括港海豹，冠海豹，髭海豹，不明种类的海豹以及某不明种类的海生哺乳类）占据第二多的比例，其中鳍脚类出现频率16.22%，数目占总数1.5%，占猎物总重的45.89%，某不明种类的海生哺乳类出现频率5.41%，数目占总数0.37%，占猎物总重的9.73%。

格陵兰睡鲨体重700-1000千克，体长40-640厘米。最大可达 7米，重1020千克。以其缓慢动作著称，跻身于世界上最大的鲨鱼之列。体型重大，没硬骨的背鳍被大大降低，吻部短而圆。

相比其他尺寸的鲨鱼，鳃狭缝也显得较小，并且位于头部下的的侧面。整体颜色从棕色到黑色，**略浅为灰色，皮肤上往往标有暗线或白点，并且将整个身体密集覆盖。牙齿非常锋利，呈细齿状排列。

参考资料来源：百度百科－格陵兰鲨鱼

四、腐烂鲨鱼肉怎么做

1、karl在冰岛很受欢迎，做这个小吃要进行对无危害的鲨鱼晒干后发酵的过程，鲨鱼往往要晒4到5个月。Hákarl可以分成两部分，一部分叫做glerhákarl，它是红色的，来自于鲨鱼的腹部;另一部分叫做skyrhákarl，它又白又软，来自于鲨鱼的身体。

2、格陵兰鲨鱼，皮肤好似遭到侵蚀的石头。格陵兰鲨鱼的寿命超过200岁，最深可潜到北极海冰下方600米。它们的身长超过大白鲨，可达到23英尺(约合7米)，生性凶猛，会捕食北极熊。几百年来，冰岛和格陵兰居民一直捕杀这种鲨鱼。它们的皮被制成靴子，牙齿则被制成切割用的工具。格陵兰鲨鱼的肉是冰岛的传统美食，被称之为“hakarl”。

五、格陵兰十大美食

1.腌海雀，2.臭鲨鱼，3.臭鲨鱼肉，4.海豹肉，5.芥菜、风铃草配麝牛肉、冻驯鹿肉，6.鳕鱼汤，7.旧金山老面包,8.煎牡蛎蛋饼,9.丹麦啤酒.10.格陵兰比目鱼。

格陵兰岛虽然是世界第一大岛，但由于全境大部分地区都位于北极圈以内，因此这里气候非常寒冷，很多地区都不适宜居住，岛上81%的土地都被冰雪覆盖，这让当地的食物变得非常稀缺，不仅捕猎困难，而且也无法种植农产品。

海雀和海豹之类依海而生的动物就成为了当地人的美食，当地人会剪开海豹的肚子，然后把海雀塞进去，再用润脂密封海豹的肚子，把它们放进地下隔绝空气的地方埋藏腌制，短则几个月长则超过一年，他们才会把海雀拿出来食用，这种食物看起来令人惊悚，当地人非常爱吃。

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